燕麥粥的營(yíng)養(yǎng)吃法簡(jiǎn)單效果又好
燕麥?zhǔn)鞘澜绻J(rèn)的健康食品，它能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保護(hù)腸道健康，是人們的理想早餐之一，而且燕麥粥也是人們經(jīng)常吃的食物，但是如何搭配才會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?今天小編給大家整理了燕麥粥的營(yíng)養(yǎng)吃法知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
燕麥粥的營(yíng)養(yǎng)吃法
1、豆?jié){燕麥粥
做法：取豆?jié){500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆?jié){與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成。每日早晚餐溫?zé)岱谩?/p>
功效：補(bǔ)虛潤(rùn)燥，利咽止咳。
二、牛奶燕麥粥
做法：取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調(diào)入牛奶，即成。每日分?jǐn)?shù)次食用。日常食用可養(yǎng)生美容。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)滑養(yǎng)顏。
三、桂圓燕麥粥
做法：取桂圓肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000克，用旺火燒開(kāi)后再用小火熬煮成稀粥，調(diào)入紅糖即成。每日分?jǐn)?shù)次食用。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)心、安神益智。
四、胡蘿卜燕麥粥
做法：取胡蘿卜5根，燕麥片125克。先將胡蘿卜洗凈切絲，再將燕麥加清水適量旺火燒開(kāi)后用小火熬煮15分鐘左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用?？梢员Ｗo(hù)視力，防止維生素A缺乏。
功效：養(yǎng)肝明目，補(bǔ)脾健胃。
五、燕麥片紅棗粥
做法：紅棗7枚，洗凈用清水泡軟，與50克燕麥片一同放入鍋中，加500毫升水，煮沸成粥，早晚服用。
功效：補(bǔ)虛強(qiáng)骨、養(yǎng)顏嫩膚，可用于老年人胃虛食少，脾虛便秘，氣血不足，貧血、慢性肝炎，過(guò)敏性紫癜、營(yíng)養(yǎng)不良，病后體虛，贏瘦衰弱等癥的輔助食療。痰濕較重的肥胖者忌食。
六、黃瓜生姜燕麥粥
做法：生姜8克(洗凈、拍破)，燕麥片100克，水1000毫升，放入鍋內(nèi)，用旺火燒開(kāi)，再用小火熬成稀粥，再加入黃瓜300克(洗凈去皮切成片)，精鹽2克，稍煮即成，日服2次。溫?zé)岱谩?/p>
功效：健脾養(yǎng)胃，清熱利濕、潤(rùn)膚、祛斑、減肥適宜用于肌膚不光潔，面部有黑斑者食療。
糖尿病應(yīng)該多吃燕麥的理由
1、臨床試驗(yàn)表明，燕麥的填充作用可以產(chǎn)生飽腹感，能夠減少能量的過(guò)多攝入，控制血糖水平，防止餐后血糖升高，使血糖趨于平緩，因此可以改善糖尿病患者的癥狀并減少對(duì)胰島素的依賴(lài)，緩解糖尿病患者常伴發(fā)的心血管并發(fā)癥。所以，燕麥非常適合糖尿病患者食用。
2、有的糖尿病患者饑餓感強(qiáng)，食用燕麥后產(chǎn)生的飽腹感能夠適度控制飲食，防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，縮短食物殘?jiān)投嘤嘀驹谀c道停留的時(shí)間，減少脂肪的堆積，達(dá)到降脂、預(yù)防肥胖的作用。
3、燕麥富含膳食纖維，膠體狀的β-葡聚糖是燕麥水溶性膳食纖維的主要成分。膳食纖維可導(dǎo)致食物在胃里停留時(shí)間延長(zhǎng)，推遲小腸對(duì)淀粉的消化吸收。水溶性膳食纖維在腸內(nèi)形成黏狀物，將食物包裹，阻止小腸對(duì)淀粉吸收，使餐后血糖上升趨緩和，起到控制調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的功效。還可降低膽固醇，緩解便秘，減少腸癌的發(fā)生。
4、燕麥含有微量元素鉻，微量元素鉻參與體內(nèi)糖代謝，對(duì)糖尿病有較好的防治作用。
5、燕麥含糖量比較低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的極好的食物。
糖尿病人吃燕麥的好處
1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇(Total Cholesterol)以及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇。 LDL-C)的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。
4、促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。
5、預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢!
7、其他：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。
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