葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，那么吃葉酸有不良反應(yīng)嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃葉酸有不良反應(yīng)嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!

　　吃葉酸有不良反應(yīng)

　　在腎功能正常的患者中，很少發(fā)生中毒反應(yīng)。偶可見過敏反應(yīng)，葉酸的過敏反應(yīng)嚴(yán)重的一些癥狀包括皮疹，瘙癢，腫脹，頭暈，呼吸困難。如果注意到任何不正常，就應(yīng)該馬上求醫(yī)。個別病人長期大量服用葉酸可出現(xiàn)厭食，惡心，腹脹等胃腸道癥狀。大量服用葉酸時，可出現(xiàn)黃色尿。葉酸口服可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血，但不能阻止因維生素B12缺乏所致的神經(jīng)損害的進(jìn)展，且若仍大劑量服用葉酸，可進(jìn)一步降低血清中維生素B12含量，反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。葉酸之?dāng)乘?、磺胺藥劑、陽光、雌激素、食品加?特別是煮沸)、高溫、安眠藥、阿司匹林、酒精、紫外線可使葉酸溶液失去活性，堿性溶液容易被氧化，在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定，故應(yīng)遮光，密封保存。

　　吃葉酸的注意事項(xiàng)

　　1、葉酸補(bǔ)充的關(guān)鍵期

　　胎兒期內(nèi)，腦的發(fā)育最早也最為迅速;孕早期(3～6周)正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的關(guān)鍵時期。

　　妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡，雖然在第8周時胎兒的身長只有3公分左右，體重也只增加2克多，但是這時候他的腦細(xì)胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。如果在此關(guān)鍵時候補(bǔ)充葉酸，可使胎兒患神經(jīng)管的危險(xiǎn)減少50%～70%。

　　2、爸爸媽媽一起補(bǔ)

　　孕媽媽們在懷孕早期有時會疏忽大意，并不確定自己懷孕了，可能會錯過補(bǔ)充葉酸的最佳時機(jī)。

　　有專家建議，可能懷孕或者計(jì)劃要個小寶寶的女性應(yīng)注意每天補(bǔ)充葉酸，以防止小寶寶來"報(bào)到"時，自己還沒做好準(zhǔn)備，措手不及。對于計(jì)劃想當(dāng)爸爸的男性而言，葉酸不足會降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常，會給未來的寶寶帶來患嚴(yán)重疾病的極大可能性。

　　計(jì)劃中的準(zhǔn)爸爸、準(zhǔn)媽媽們，都不要忘記補(bǔ)充葉酸哦!

　　3、每天補(bǔ)充600毫克

　　人體內(nèi)葉酸總量約5～6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。

　　寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長發(fā)育，媽媽的葉酸通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給他，胎盤組織與子宮的不斷增長，葉酸的需求量越來越大，如不能有意識地補(bǔ)充，會使葉酸水平降低。

　　專家認(rèn)為，孕媽媽每天需補(bǔ)充600～800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。

　　4、葉酸補(bǔ)充有講究

　　含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。

　　因此，孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

　　5、尋找葉酸食物

　　綠色蔬菜 萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

　　新鮮水果 橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

　　動物食品 動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

　　豆類、堅(jiān)果類食品 黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

　　谷物類 大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

　　6、葉酸不能濫補(bǔ)

　　1)、長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發(fā)育。

　　2)、孕媽媽最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸制劑。目前市場上唯一得到國家衛(wèi)生部門批準(zhǔn)的、預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的葉酸增補(bǔ)劑是"斯利安"片，每片400微克。

　　3)、如果曾經(jīng)生下過神經(jīng)管缺陷嬰兒的女性，再次懷孕時最好到醫(yī)院檢查，并遵醫(yī)囑增加每日的葉酸服用量，直至孕后12周。

　　4)、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。計(jì)劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥，并補(bǔ)充葉酸等維生素。

　　葉酸的分類

　　天然葉酸

　　天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。

　　合成葉酸

　　含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。

　　葉酸起初系從肝臟浸出液中提取，采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合 、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長、收率低 、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應(yīng)生成葉酸，總收率75%，純度98%。

　　葉酸的生理功能

　　1)作為體內(nèi)生化反應(yīng)中一碳單位轉(zhuǎn)移酶系的輔酶，起著一碳單位傳遞體的作用。

　　2)參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，進(jìn)一步合成DNA和RNA。

　　3)參與氨基酸代謝，在甘氨酸與絲氨酸、組氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間的相互轉(zhuǎn)化過程中充當(dāng)一碳單位的載體。

　　4)參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽堿、肌酸等的合成。

　　葉酸對蛋白質(zhì)、核酸的合成及各種氨基酸的代謝有重要作用。

　　參與嘌呤和嘧啶合成:作為輔酶參與核酸合成中嘌呤和嘧啶的形成，在細(xì)胞DNA合成中發(fā)揮作用。

　　參與氨基酸相互轉(zhuǎn)化:參與二碳氨基酸和三碳氨基酸相互轉(zhuǎn)化。促進(jìn)了苯丙氨酸與酪氨酸，組氨酸與谷氨酸，半胱氨酸與蛋氨酸的轉(zhuǎn)化。此外，葉酸還是含鐵血紅蛋白的組分。

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