胰腺炎是什么病_胰腺炎的概念意思簡介
胰腺是位于胃后部的一個大腺體。它若發(fā)炎，即引起胰腺炎。下面學習啦小編給大家說說胰腺炎是什么病，供大家閱讀!
胰腺炎的概念意思
胰腺炎(pancreatitis)，是由于各種刺激因素導致胰腺分泌多種消化溶解酶，從而引起胰腺及其周圍組織“自身消化”的炎癥病變，可分為急性和慢性兩種。胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。化驗血和尿中淀粉酶含量升高等。在正常情況下，胰液在其腺體組織中含有無活性的胰酶原。胰液沿胰腺管道不斷地經(jīng)膽總管奧狄氏括約肌流入十二指腸，由于十二指腸內(nèi)有膽汁存在，加上十二指腸壁黏膜分泌一種腸激酶，在二者的作用下，胰酶原開始轉(zhuǎn)變成活性很強的消化酶。如果流出道受阻，排泄不暢，即可引起胰腺炎。
胰腺對人體的作用主要有兩個：
首先，胰腺分泌胰島素和高血糖素，調(diào)節(jié)人體碳水化合物的新陳代謝。 因此，胰腺的一個重要作用就是維持和調(diào)節(jié)人體的血糖平衡。
其次，胰腺還分泌消化酶。 酶是一種可促進生化反應的物質(zhì)。 消化酶就是在消化道內(nèi)加快食物消化吸收的酶。 然而，當這些消化酶因為病變在胰腺內(nèi)被激活，就會破壞和消化胰腺本身，從而引發(fā)胰腺炎。
胰腺炎的分類
胰腺炎發(fā)病的劇烈程度相差很大。 雖然炎癥癥狀可能相近，但是對身體的影響卻迥然不同。 一般來說，胰腺炎有兩類:
1、急性胰腺炎：炎癥一般持續(xù)數(shù)天就消退了，患者基本上可以完全康復。 經(jīng)常性的反復發(fā)作會導致慢性胰腺炎。
2、慢性胰腺炎：嚴重或復發(fā)性的急性胰腺發(fā)炎可導致慢性胰腺炎。 慢性胰腺炎比急性的更嚴重，因為它意味著對胰腺永久性的損傷，并有可能引起糖尿病及維生素缺乏等并發(fā)癥。 維生素B12 對血紅細胞的形成、維持神經(jīng)細胞的正常功能以及脂肪與碳水化合物的新陳代謝都起著重要的作用。
胰腺炎的治療與預防
急性胰腺炎大多能完全康復， 但發(fā)作時，病人應及時接受藥物治療及靜脈注射。 當胰腺炎發(fā)作時，切勿進食，因為食物會刺激胰腺分泌更多的消化酶。 禁食可以減緩胰腺對消化酶的分泌從而有助于復原。
必要時胰腺炎還需要手術治療。 比如，當膽結(jié)石不能從體內(nèi)自然排除時，醫(yī)生就會用內(nèi)窺鏡做逆行膽管造影術把結(jié)石取出。 一般來說，手術切除膽囊也是必要的。
胰腺炎，特別是慢性胰腺炎，通常意味著患者酗酒。 如果是這種情況，建議患者徹底戒酒。 因為繼續(xù)飲酒會造成對胰腺永久性的損害，包括形成疤痕及酶和激素分泌能力的下降。
人體需要適當?shù)囊葝u素濃度才能對碳水化合物進行有效的調(diào)節(jié)，而胰腺炎會引起胰島素分泌失調(diào)，因而造成血糖濃度紊亂。 胰腺炎患者可服用有機鉻 (Chromium Picolinate)來控制和穩(wěn)定血糖濃度。 服用胰腺酶及蛋白水解酶(分解蛋白質(zhì)的酶)也有助于減輕炎癥、幫助消化。
胰腺炎還可能引發(fā)其他疾病， 如糖尿病、營養(yǎng)不良癥以及胰腺癌。 胰腺癌死亡率很高，在美國癌癥死亡率中列第四位。 因此，有胰腺炎病史者應好好保養(yǎng)胰腺， 以有效地防止胰腺炎的進一步發(fā)作并減少胰腺癌的發(fā)病率。
胰腺炎的飲食
—、慢性胰腺炎飲食要注意低脂
飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此—定要禁酒，禁吃大肥大肉。脂肪的攝入量要嚴格限/制，每日20克，逐步過渡到每日40克。
二、慢性胰腺炎飲食要富營養(yǎng)，食勿飽
慢性胰腺炎易脂瀉，長期難以根治，故病人易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，應吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、蛋白、瘦肉、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。蛋白質(zhì)的供給量每日60克，其中包括適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
此外，慢性胰腺炎飲食飲食宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃青花菜、菠菜、花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。慢性胰腺炎患者的水果可選香蕉、桃子等沒有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒蠶豆、黃豆、豌豆、紅薯等。
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