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胰腺炎不能吃什么_胰腺炎的飲食禁忌

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  胰腺炎是我們生活中經(jīng)常可以見到的一種疾病,不過還是有很多人對胰腺炎并不很了解的。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家說說胰腺炎不能吃什么,供大家閱讀!

  胰腺炎不能吃什么

  1、 慢性胰腺炎

 ?、?采用少量多餐方式,避免暴飲暴食。

 ?、?對富含脂肪的肉類、干果、油料果仁、黃豆、油炸食物及油酥點心等均在禁食之列。

  ③ 忌用一切酒類和辛辣等刺激性食物及調(diào)料。

  注意飲食:

  遵循低脂肪,高蛋白,高維生素,高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。急性發(fā)作期應(yīng)禁食1-3天,可靜脈補充營養(yǎng),以免引起對胰腺的刺激;緩解后可給予無脂肪低蛋白的流質(zhì),如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等;病情穩(wěn)定后,可給低脂肪半流質(zhì)食物,如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅持少吃多餐原則。

  2、 急性胰腺炎

  ① 恢復(fù)期禁食濃雞湯,濃魚湯、肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等食物。

 ?、诓∏橹饾u穩(wěn)定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物,如辣椒、咖啡、濃茶等,絕對禁酒。

  胰腺炎應(yīng)多吃什么

  1、 胰腺炎患者要多吃蔬菜補充維生素,吃胡蘿卜、白蘿卜的時候可以煮熟、煮軟,吃個七八分飽即可。

  2、 胰腺炎患者要多吃蔬菜補充維生素,吃西蘭花時煮熟、煮軟不放油,吃個七八分飽即可。

  3、 胰腺炎患者要多吃蔬菜補充維生素,吃菜花時煮熟、煮軟少放鹽,吃個七八分飽即可。

  4、 胰腺炎患者出院后需要補充碳水化合物,蜂蜜就是很好的選擇。胰腺炎患者飲食喝蜂蜜好。

  5、 雞蛋清是高蛋白低脂肪食物,胰腺炎患者要少油膩,所以出院后可以適量攝取雞蛋清。

  6、 藕粉低脂肪高蛋白,胰腺炎患者出院后服用藕粉補充營養(yǎng)效果很好。胰腺炎患者可以喝藕粉。

  7、 胰腺炎患者剛出院需要進(jìn)食流質(zhì)食物,清湯面是很好的選擇,胰腺炎患者飲食可以吃清湯面。

  胰腺炎食譜

  1、瓜果汁。白蘿卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁:荸薺汁、綠豆芽汁等,均可飲服。有清熱解毒功效,并可補充維生素。適用于禁食后剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者。

  2、黃花馬齒飲。黃花菜30克,馬齒莧30克。將兩者洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,武火燒沸,改文火煮30分鐘,晾涼后裝罐存。代茶飲,有清熱解毒消炎功效。適用于胰腺炎剛開始進(jìn)食流質(zhì)階段。

  3、佛手粥。佛手15克,粳米50克。佛手煎汁去渣,加粳米及水適量共煮粥,將熟時加入冰糖適量,粥成后食之。有理氣:止痛:健脾養(yǎng)胃之功。

  4、桂甘白芍。桂枝20克,白芍40克,甘草12克,生姜20克,大棗12枚,加水煎汁,去渣后加粳米100克,煮成粥,分次食之,可健脾安胃。

  5、豆蔻粥。肉豆蔻10克,生姜10克,粳米50克。先將粳米煮粥,待煮沸后,加入肉豆蔻末及生姜,熬成粥后服??衫須庵雇?,散寒,治療急性胰腺炎有寒象者。

  6、豬胰散。豬胰微火焙干研成末,用膠囊分裝,每日分次服用。內(nèi)含多種胰酶,可起替代療法的作用,對消化不良和脂肪瀉患者有效。

  7、山楂荷葉茶。山楂30克;荷葉12克。上兩藥加清水2碗,煎至1碗,去渣分服。能升清消導(dǎo),助消化,可治療慢性胰腺炎消化不良。

  8、草決海帶湯。海帶20克,草決明10克。上兩料加水2碗,煎至上碗,頓服,每日2次。有利于慢性胰腺炎的緩解。

  9、干姜粥。干姜3克,高良姜3克,粳米50克,先將干姜:高良姜用水煎,去渣取汁,再加入洗凈的粳米同煮成粥,分次食之。有健脾溫胃作用。

  10、吳茱萸粥。吳茱萸2克,生姜2片,蔥白2根,粳米50克。粳米加水煮粥,待米將熟時,將吳茱萸:生姜研細(xì)粉,蔥白切碎放入同煮成粥,每日分次食之。有和胃止嘔:理氣止痛功效。

  11、鯽魚羹。砂仁10克,蓽菝10克,陳皮10克,鯽魚一條,胡椒10克,泡辣椒10克,蔥:蒜:鹽適量。將鯽魚刮洗干凈,將上藥物及調(diào)料納入腹中,按常法燉煮成魚羹,分次服之。具有散寒:理氣:止痛作用,用于慢性胰腺炎。

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胰腺炎不能吃什么_胰腺炎的飲食禁忌

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