產婦能不能吃螃蟹和注意事項
秋風起，蟹腳癢。收獲的秋季正是肥美的蟹大量上市的季節(jié)，忌口了十個月，許多產婦都嘴癢癢想要一嘗美味。這個時候媽媽們可以吃一些螃蟹來解饞?以下是學習啦小編推薦的產婦能不能吃螃蟹知識，歡迎閱讀!
產婦可不可以吃螃蟹
螃蟹屬于寒涼濕氣之物，對于體寒脾胃功能差或者濕氣重的產婦，建議別吃。對絕大多數(shù)身體健康良好的產婦來說，只要是市場上賣的、質量合格的食物，幾乎都可以吃。產婦雖然特殊些，但不是“病人”，遵循平衡膳食的原則，只要兼顧各類營養(yǎng)攝入均衡，做到不偏吃、不過量吃某類食品，完全不必在日常飲食中太糾結。
當然，個體還有差異，確實有明顯特殊體質的產婦才考慮忌口。比如有些產婦一向脾胃不好，對性寒的食物就不宜多吃，但也不是一點都不能碰。而螃蟹除了性寒外，對于孕期激素水平變化大有過敏體質的產婦，特別是過往吃蝦、蟹及其他海鮮曾出現(xiàn)過敏癥狀者，更應適當忌口，以免引起過敏添意外。
產婦吃螃蟹的注意事項
1、在新媽媽護理期間最好不要吃死蟹。死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。
2、產婦也不要吃生蟹、醉蟹。因為螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝里，并多以動物尸體為食，因此含有各種病原微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒、白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹、醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血等疾病。
3、產婦生活護理期間，不要吃螃蟹的胃和內臟。其實螃蟹并不是每個部位都能吃，食蟹前必須做到四清除，即一清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，內有污沙。二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下。四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。這四個部位既臟又無食用價值，亂嚼一氣，容易引起食物中毒。
4、產婦吃螃蟹還要注意飲食禁忌，吃螃蟹注意不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質結合，會凝聚形成胃柿石癥”，引發(fā)現(xiàn)腹痛、嘔吐。啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹瀉，所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。
哺乳期產婦不能多吃螃蟹
1、螃蟹性寒會影響產婦身體恢復
產婦不能多吃螃蟹，其中一個原因是，產后是整個妊娠過程的結束階段，產婦由于分娩時帶來的創(chuàng)傷和出血，以及妊娠、分娩時的情緒變化，損耗了不少的元氣，所以有產后“百節(jié)空虛”的說法，稍有不慎就要引起疾病，螃蟹屬于涼性，所以不建議多吃，以免給產婦身體造成不良影響。
2、螃蟹高蛋白質易導致產婦和寶寶過敏
其次，哺乳期新媽媽的飲食情況格外重要，因為新媽媽所進食的食物會通過乳汁傳遞給寶寶。一旦新媽媽吃了什么不好的食物，乳汁一定大打折扣，寶寶也容易受到影響生病甚至影響發(fā)育。哺乳期新媽媽有許多禁忌，吃螃蟹其中一項。
產婦不能吃生冷、海鮮、辛辣、油膩和刺激性的食物，而螃蟹是海鮮的一種，而且性寒，蟹肉含有極高的蛋白質，一旦過量進食，容易帶來過敏風險。哺乳期媽媽食物過敏可能會引起嬰兒濕疹、瘙癢等皮膚癥狀，還會誘發(fā)寶寶自身免疫系統(tǒng)疾患。
有些產婦自己和寶寶都不屬于過敏體質，以為這樣多吃點螃蟹沒什么影響，其實螃蟹給寶寶帶來不小風險。調查顯示，3歲以下的寶寶容易過敏，1歲內最多，4到6個月為高發(fā)年齡段;未斷奶的寶寶主要的營養(yǎng)來源就是母乳，媽媽吃的食物中含過敏因子也會傳遞給寶寶，導致寶寶過敏。4個月內添加輔食的寶寶，過敏危險比添加輔食者要高。如果新媽媽和寶寶本身均不屬于過敏體質，可以適量嘗一點，但要把握好度，一周最多只能吃3只螃蟹。
3、螃蟹難清洗容易讓使用者攝入細菌和病毒
螃蟹屬于海鮮類食物，儲存不當容易變質;另外，螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等，若清洗不徹底或烹飪時沒有徹底煮熟，都會讓食用者大量攝入細菌和病毒。因此在哺乳期考慮到媽媽和寶寶的健康，最好建議哺乳期媽媽盡量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹，一次最好不要貪吃太多，且吃后注意其他的飲食，避免再吃寒涼的食品來加重胃腸的負擔而引起腹瀉。
沒有蛋白過敏的產婦可以適量進食螃蟹。產婦進食螃蟹后，要仔細觀察寶寶身體，如果寶寶沒有出現(xiàn)過敏反應，也沒有患濕疹，就可以合理安排時間適量進食螃蟹。如果寶寶對螃蟹過敏，媽媽需要忌口，推遲到寶寶十個月后或者戒奶后再進食螃蟹。
猜你感興趣：
2.螃蟹燉雞湯怎么做
產婦能不能吃螃蟹和注意事項
上一篇：哺乳期可不可以吃螃蟹和飲食禁忌
下一篇：螃蟹不能和什么一起吃以及正確吃法
