哺乳期的女性的營養(yǎng)飲食問題也是非常重要的，它不僅關(guān)系到女性在產(chǎn)后的營養(yǎng)補(bǔ)充問題、產(chǎn)后恢復(fù)問題，也關(guān)系到胎兒的健康發(fā)育。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了哺乳期不能吃的食物和食譜，希望對(duì)大家有所幫助。

　　哺乳期不能吃什么

　　1、會(huì)抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。

　　2、刺激性的東西：產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

　　①酒：一般而言，少量的酒可促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)嬰兒亦無影響;過量時(shí)，則會(huì)抑制乳汁分泌，也會(huì)影響子宮收縮，故應(yīng)酌量少飲或不飲。

　　②咖啡：會(huì)使人體的中樞神經(jīng)興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據(jù)表明它對(duì)嬰兒有害，但對(duì)哺乳的媽媽來說，應(yīng)有所節(jié)制地飲用或停飲。

　?、厶^刺激的調(diào)味料：如辣椒等物，哺乳媽媽應(yīng)加以節(jié)制。

　　3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應(yīng)酌量攝取。

　　4、香煙和煙草：如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話，尼古丁會(huì)很快出現(xiàn)在乳汁當(dāng)中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對(duì)寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒煙，并避免吸入二手煙。

　　5、藥物：對(duì)哺乳媽媽來說，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會(huì)讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動(dòng)告訴醫(yī)生自己正在哺乳的情況，以便醫(yī)生開出適合服用的藥物，并選擇持續(xù)時(shí)間較短的藥物，達(dá)到通過乳汁的藥量最少。

　　另外，媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應(yīng)在乳汁內(nèi)藥的濃度達(dá)到最低時(shí)再喂寶寶，這樣寶寶才會(huì)更加安全。

　　6、過敏的情況：有時(shí)新生兒會(huì)有一些過敏的情況發(fā)生，產(chǎn)后媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，并評(píng)估自己的飲食，以作為早期發(fā)現(xiàn)早期治療的參考。因此，建議產(chǎn)后媽媽喂母乳，并避免吃到任何可能會(huì)造成寶寶過敏的食物。

　　哺乳期母親的營養(yǎng)應(yīng)合理均衡，做到菜肴葷素搭配、糧食粗細(xì)搭配，還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質(zhì)食物，方能獲得多多的奶水。應(yīng)多吃些肉、魚、蛋、奶、豆制品、新鮮蔬菜及時(shí)令水果。

　　哺乳期營養(yǎng)品

　　1、雞蛋：雞蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。傳統(tǒng)上產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃十個(gè)八個(gè)雞蛋，其實(shí)，三個(gè)雞蛋已完全可以滿足營養(yǎng)需求，吃得太多人體也無法吸收。吃雞蛋的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。

　　2、紅糖：紅糖含鐵量高，適宜產(chǎn)婦補(bǔ)血。紅糖含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。一般飲用不能超過10天，時(shí)間過長增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。

　　3、紅棗、紅小豆：紅包食品，富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、驅(qū)寒。

　　4、小米粥：小米粥富含維生素B、膳食纖維和鐵。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲?？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果。但小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　5、燉湯：燉湯類營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦機(jī)體恢復(fù)。產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人。因此大量的喝湯十分有益，雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯可輪換飲用。

　　6、甲魚：甲魚又稱為團(tuán)魚或者鱉。甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)，提高母乳質(zhì)量。但是，孕婦及產(chǎn)后便秘者不宜進(jìn)食或適量進(jìn)食。

　　7、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生索E等營養(yǎng)成分，可提高和改善膳食營養(yǎng)質(zhì)量。滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營養(yǎng)要求。如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

　　8、山藥：據(jù)占籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對(duì)人體健康非常有益，而民問也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、小兒強(qiáng)健體魄都有顯著效果.因而被稱為“食物藥”。山藥所含黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中所含的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善機(jī)體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、枳實(shí)加少許糖煮食用。

　　哺乳期營養(yǎng)食譜

　　一、蟲草花豬蹄湯

　　食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：

　　1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

　　3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

　　4、加入清湯。

　　5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：蟲草花有潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。

　　二、豆腐鯽魚湯

　　食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

　　2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

　　3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

　　4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。

　　5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。

　　功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。

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