菠蘿擁有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也是我們經(jīng)常食用的水果之一。那你知道菠蘿不能跟什么食物一起吃嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家菠蘿不能跟什么一起吃，僅供大家參考!

　　不能跟菠蘿一起吃的食物

　　1、菠蘿與雞蛋不能一起吃

　　雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，菠蘿則含有豐富的果酸，果酸可以使蛋白質(zhì)凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。因此雞蛋和菠蘿同時(shí)食用，對健康不利。

　　2、菠蘿與蘿卜不能一起吃

　　菠蘿的維生素C含量十分豐富，而蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞食物中的維生素C。兩者一同食用，不僅會破壞菠蘿的維生素C，降低其營養(yǎng)價(jià)值，而且還會促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，會誘發(fā)甲狀腺腫。

　　3、菠蘿與牛奶不能一起吃

　　菠蘿與牛奶不能同吃的原理，與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的。菠蘿含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質(zhì)，二者同時(shí)食用會影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　菠蘿的食用小知識

　　1、削皮后不能直接食用

　　菠蘿削了皮之后還不能直接食用，因?yàn)樾迈r菠蘿含有一種生物苷，食用時(shí)會刺激口腔黏膜，引起麻癢感，咽下去后嗓子會感覺非常不舒服。

　　2、菠蘿要用鹽水泡

　　菠蘿削皮后，應(yīng)該用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。因?yàn)辂}可以使蛋白質(zhì)變性從而破壞掉菠蘿蛋白酶。而且鹽水還能將菠蘿中的生物苷溶解，讓菠蘿吃起來更可口。

　　吃菠蘿的6大好處

　　1、菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。

　　2、由于菠蘿中的纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。

　　3、菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

　　4、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　5、菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。

　　6、菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。

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