孕婦能不能吃腌菜 孕婦能吃腌菜嗎
孕婦懷孕后的飲食要格外注意，吃的東西是需要有營養(yǎng)的。腌菜是很提高食欲的食物，很多人都愛吃，那么孕婦可以吃腌菜嗎?下面就跟小編來了解一下吧!
孕婦可以吃腌菜嗎
腌菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制，增進蔬菜風(fēng)味發(fā)酵食品， 泡菜、榨菜都屬腌菜系列?，F(xiàn)代人食用腌菜已不再是為了解決溫飽，而是為了調(diào)節(jié)口味，特別是腌菜具有的助消化、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用，被都市人們所青睞。
腌菜的原料通常都是以大蒜、豇豆、生姜、蘿卜、繴頭、辣椒以及茄子等為主，待制成腌菜后，不僅風(fēng)味各有特色，且還能貯藏較久。那么從以上腌菜的原料中能夠看出腌菜一般都是以青菜腌制成的，所以孕婦是能夠適量吃點。
可是相信大家都知道，腌菜的一大特點就是咸，并且在腌制的過程中，原料的各種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C都已經(jīng)被大量破壞掉了。并且因為加入過多的鹽，當(dāng)腌菜制作出來后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以如經(jīng)常使用腌菜，對于身體會造成很大的影響。
而對于孕婦來講，由于孕期體質(zhì)特殊，加之免疫力下降，因此更應(yīng)注意飲食安全。在于孕期適量食用腌菜可以，但如果常吃，對于自己與胎兒的健康都會造成危害。并且有相關(guān)研究證明：孕婦若在孕期長期食用腌菜，胎兒患椎管畸形的幾率明顯高于孕期間不食用腌菜的孕婦。
對于孕婦，腌菜是可以吃，但是必須少吃，不過為了胎兒的健康著想，最好能夠不吃。
孕婦吃多了腌菜會怎樣
腌菜是一種用高濃度鹽液或者是通過乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，通過腌制以后就可以井增進了菜的風(fēng)味，吃的時候味道是很獨特的，很多人食欲不好的時候吃上一些腌菜，就可以胃口大開了，很多人會問孕婦可以吃腌菜嗎?很多時候孕婦也是不愛吃飯的，孕婦也是沒有胃口的，腌菜雖然好吃，可是不適合孕婦食用。孕婦應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜。
腌菜經(jīng)過腌以后，蔬菜中的維生素就沒有了，卻會產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)如亞硝酸胺，這些物質(zhì)對于是人體的健康是沒有好處的，所以說孕婦是不適合吃腌菜的，同時腌菜是一種高鹽的食物，孕婦不適合吃太多的鹽，這樣容易引起腳本腫。
如果孕婦多吃腌菜，哪是對胎兒的發(fā)育是沒有好處的，如果吃太多的腌菜，可能會導(dǎo)至胎兒畸形。
孕婦在孕期應(yīng)該食用的食物
很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。
水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用，因山楂對孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂制品，會刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。而人工腌制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。酸奶不但營養(yǎng)價值高，而且對厭食癥狀有一定的治療作用。酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。
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