鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。以下是學習啦小編收集整理的關于鹿茸的知識，希望對你有幫助。

　　鹿茸食用禁忌

　　服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。

　　鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應而被破壞，因而屬配合禁忌;凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續(xù)用。

　　在服用的過程中，要注意以下幾點：

　　1.保持良好的作息習慣，絕對避免熬夜;

　　2.少吃辛辣或者刺激性食物;

　　3.積極參加戶外運動，放松心情;

　　4.合理安排性生活次數(shù)，避免縱欲過度;

　　5.不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

　　鹿茸副作用

　　一般可引起胃腸道反應，表現(xiàn)為：上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴重時可引起上消化道出血。還可引過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。

　　進補鹿茸的同時，服用乳酸菌，可降低胃腸道反應。服用乳酸菌和鹿茸同罐發(fā)酵浸提液，效果更好，副反應顯著降低。服用鹿茸的同時，注意進補鐵皮石斛、玉竹、麥冬、南沙參等補陰虛的中藥材，效果相得益章。

　　【治療與解救】出現(xiàn)不良反應后主要進行對癥治療：

　　1.上消化道出血時應用止血藥，如西咪替丁，也可口服云南白藥。

　　2.過敏時應用抗過敏藥，出現(xiàn)休克時立即注射腎上腺素，積極進行抗休克治療。

　　鹿茸的食用方法

　　食法1：

　　取茸片 5克(上、中、下段搭配) ： 、紅棗 1 枚、生姜 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉 2～3 小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一 日食一次，用量逐漸加至 10克) 。

　　食法2：

　　取鮮茸片 50～60克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) ：棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3～5 小時，之后食用，用不完保存好分次用之。

　　食法3：

　　把鮮茸洗凈切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周后，每日服 10～25mL，3 次/日飲酒服用。

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