泥鰍是很常見的一種美食，它的做法多樣，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，里面含有很多的蛋白質(zhì)和其他對我們身體有益的營養(yǎng)成分，但是對于寶寶而言，他們能否吃一些泥鰍呢?以下是小編推薦泥鰍寶寶可不可以吃的知識，歡迎閱讀!

　　泥鰍寶寶可不可以吃

　　寶寶必須吃完全熟透的泥鰍，泥鰍未熟時有寄生蟲，食用會損傷寶寶的健康。

　　泥鰍營養(yǎng)價值非常高，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、盜汗的寶寶食用，可以有效的增強體質(zhì)。但是，泥鰍含有豐富的蛋白質(zhì)，寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完善，蛋白質(zhì)類不容易消化，而高蛋白食物更容易引起腹瀉，因此，建議一周歲以后的寶寶再食用泥鰍。

　　寶寶怎么吃泥鰍

　　1、泥鰍湯

　　材料：泥鰍，鹽，植物油。

　　做法：

　　(1)先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色。

　　加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽調(diào)味即可。

　　2、糯稻根泥鰍湯

　　材料：糯稻根30克，泥鰍90克。

　　做法：

　　(1)先把泥鰍宰殺洗凈，用食油煎至金黃。

　　(2)用清水2碗(約1千克)煮糯稻根，煮至l碗時，放進泥鰍魚煮湯。吃時調(diào)好味即可。

　　小貼士：這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。

　　泥鰍的功效與作用

　　1、養(yǎng)腎生精

　　泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補強身之效，對調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助。

　　2、補鈣壯骨

　　泥鰍富含微量元素鈣和磷，經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質(zhì)。

　　3、補血補鐵

　　泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

　　4、保護血管

　　泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調(diào)整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發(fā)病率，有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　5、抗衰消炎

　　泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

　　6、醒酒

　　泥鰍能夠醒酒，并能減輕酒精對肝臟的損害，常飲酒的人應(yīng)多吃泥鰍。

　　7、防癌

　　富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預(yù)防癌癥的重要物質(zhì)，故人們也將泥鰍歸屬于營養(yǎng)防癌的水產(chǎn)珍品。

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