芭樂(lè)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高，和一些食物搭配在一起都會(huì)沒(méi)有任何作用，還會(huì)對(duì)身體有很大的副作用。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了芭樂(lè)的飲食禁忌知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　芭樂(lè)不能和什么一起吃

　　1、西紅柿

　　如果一起吃的話，容易造成營(yíng)養(yǎng)的吸收不足，同時(shí)可以對(duì)胃部有一定的傷害。

　　2、螃蟹，海參等海味食品

　　螃蟹，海參都富含蛋白質(zhì)和鈣，芭樂(lè)富含鞣酸。二者如果同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)使螃蟹和海參中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以芭樂(lè)不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。

　　3、西瓜

　　芭樂(lè)性溫，西瓜性寒，不能同吃。

　　4、土豆

　　芭樂(lè)和土豆一起吃會(huì)引起中毒。若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　5、紅蘿卜

　　紅蘿卜含有溶解酶，可破壞芭樂(lè)中的維生素。

　　6、人參

　　人參中的蛋白質(zhì)與芭樂(lè)中的鞣酸極易結(jié)合生成沉淀，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。

　　此外，芭樂(lè)屬于溫性的水果，是不能和寒性的水果一起吃的，而且不宜與螃蟹、海參等海味食品同食。剛吃完飯的時(shí)候最好也不要立即就吃芭樂(lè)，不然會(huì)刺激到自己的腸胃。

　　哪些人不能吃芭樂(lè)

　　1、芭樂(lè)富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，吃的時(shí)候要控制分量。

　　2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用芭樂(lè)。

　　3、芭樂(lè)籽多，患有支氣管疾病者不宜食用芭樂(lè)，否則容易嗆喉，反而可能引發(fā)疾病。

　　4、芭樂(lè)可生吃，可以滋養(yǎng)皮膚，降低血糖，促進(jìn)排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

　　芭樂(lè)的功效與作用

　　1、芭樂(lè)有降血糖作用,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　2、芭樂(lè)果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素需求,對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

　　3、皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。

　　4、根是臨床上常用來(lái)杜蟲(chóng)方,不含毒素,優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲(chóng)。

　　5、果干,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。

　　如何挑選芭樂(lè)

　　1、優(yōu)質(zhì)芭樂(lè)的果皮一般為綠色,黃色,紅色,果肉一般為紅色,白色,黃色,肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來(lái)則清脆香甜。

　　2、優(yōu)質(zhì)芭樂(lè)結(jié)構(gòu)緊湊水分很多,拿起來(lái)感覺(jué)沉甸甸而有重量,劣質(zhì)芭樂(lè)拿起來(lái)比較輕飄,沒(méi)有水分,十分干癟。

　　3、好吃的芭樂(lè)必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點(diǎn)。挑選時(shí)依個(gè)人喜好而有所不同。

　　4、喜歡脆芭樂(lè)者,要選擇果實(shí)硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

　　5、喜歡軟芭樂(lè)者,要選擇摸起來(lái)柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

　　6、因?yàn)榘艠?lè)從成熟至完熟只有短短的數(shù)天,因此芭樂(lè)變軟必須立即食用,才不致壞掉。

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