千張，其實(shí)就是人們所說的豆豆腐皮，很多人會(huì)認(rèn)為孕婦既然可以吃豆腐，那千張也是可以吃的，但是事實(shí)是這樣子的嗎，這個(gè)就有待我們考證了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕婦能不能吃千張的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　孕婦能不能吃千張

　　孕婦能吃千張。千張營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素，孕婦可以食用，但不宜過量。

　　千張中含有豐富蛋白質(zhì)，而且是屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。

　　千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。

　　千張還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對(duì)胎兒的健康發(fā)育很有幫助。

　　孕婦吃千張的美味做法

　　海米扁豆燒千張

　　用料：海米50克，扁尖2條，千張100克，黑木耳2朵，油適量，鹽適量，料酒適量，姜3片，蒜1瓣。

　　做法：

　　1.姜蒜切片，木耳洗凈。

　　2.扁尖筍去老根，切薄片清水中浸泡1小時(shí)，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。

　　3.千張用溫水浸泡15分鐘，再切成寸把長(zhǎng)的條。海米溫水浸泡15分鐘至軟。

　　4.中火燒熱油，6成熱時(shí)將姜片，辣椒、蒜放入爆香。

　　5.放入海米翻炒，放入一勺黃酒去醒。

　　6.放入木耳、扁尖筍翻炒3分鐘。

　　7.放入千張翻炒，加少許水加蓋煮5分鐘。

　　8.最后調(diào)入鹽、拌炒均勻，即可。

　　小貼士：

　　1.蝦米烹飪前須清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

　　2.扁尖放入清水中浸泡，以去除咸味、雜質(zhì)和使之膨脹。

　　3.海米、扁尖本身很鮮，不用放味精。

　　吃千張的好處

　　1.千張含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;

　　2.千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;

　　3.千張含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

　　千張的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　千張營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，蛋白質(zhì)達(dá)40%以上，為牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千張還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

猜你感興趣：

1.千張的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用好處

2.素食孕婦食譜大全

3.豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效

4.寫給孕婦的信

5.如何提高孕婦免疫力

6.豆腐皮的做法有哪些