孕婦可不可以吃海帶和注意事項
懷孕是女人一生中的一個特殊時期,所以孕期的媽媽更是要格外的注意,那么孕婦能吃海帶嗎?今天學習啦小編給大家整理了孕婦可不可以吃海帶知識,希望對大家有所幫助。
孕婦能不能吃海帶
答:能吃。
海帶是孕婦補碘佳品,孕期適量的吃海帶是有益處的,但不要過量食用。
吃海帶的注意事項
1、千萬不能過量
海帶能幫助孕婦補碘,但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大,嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。另外,海帶有軟堅、散結(jié)、化淤的功能,食用后對早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)的可能。因此,準媽媽不宜過量食用海帶。
2、要謹防砷中毒
現(xiàn)如今海水污染較重,海帶不只對碘“情有獨鐘”,它對砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素,特別是砷含量較高,海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤,長期大量食用,會引起蓄積中毒,并通過胎盤對胎兒產(chǎn)生影響,造成畸形、死胎等。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤,而干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全,可根據(jù)砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時后出水曬干貯存?zhèn)溆?,以防止砷中毒?/p>
3、海帶性寒 烹調(diào)有講究
專家提示,海帶性寒,對于孕婦來說,烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,在用海帶煮湯時需注意,海帶要后放,不加鍋蓋,大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以,如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,炒海帶前,最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍,這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美?;蚺c綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。
4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果
孕婦吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
5、購買海帶時 要選新鮮的
孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度,有些海帶已經(jīng)放置過長時間,并且經(jīng)過腌制會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì),所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質(zhì)量。
孕婦吃海帶的益處
最大的益處是——補碘
孕期準媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果準媽媽碘攝入不足,會導(dǎo)致甲狀腺素合成不足,而胎兒大腦的發(fā)育必須依賴充足的甲狀腺素。胎兒期缺碘的話,出生后也會表現(xiàn)出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短于上部等等不良癥狀。
海帶的含碘量高達5%-8%,孕婦適量吃海帶,非常有助于補充碘,避免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下等。
其他益處
海帶不僅富含碘,還富含鐵,是孕婦防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì),適合孕婦吃。
孕婦補血吃什么最好
一、紅棗。紅棗具有養(yǎng)胃健脾,補血安神之作用,特別是對于妊娠期的女性而言,多吃紅棗不僅有利于調(diào)養(yǎng)好氣色,同時還有助于預(yù)防準媽媽缺鐵性貧血。
二、黑芝麻。中醫(yī)認為黑色的食物入腎,更有利于腎藏精納氣,芝麻入肝,具有補血明目之功效,妊娠期的準媽媽每天吃一把黑芝麻不僅有利于補血,更有利于腎臟的健康。
三、黑豆。黑豆的營養(yǎng)豐富,孕期適當?shù)某渣c黑豆有助于生血預(yù)防缺鐵性貧血。
四、發(fā)菜。發(fā)菜色黑似發(fā),也是常見的補血湯菜之一。
五、胡蘿卜。胡蘿卜的營養(yǎng)豐富,其中的維生素C,維生素B,胡蘿卜素,都是人體所需的營養(yǎng)素之一。
六、豬肝。豬肝是鐵元素含量最多的食物之一,尤其是對血虛癥,或者缺鐵性貧血的女性特別應(yīng)該多吃點。但是現(xiàn)代養(yǎng)生學認為,肝臟是動物排毒之器官,加之現(xiàn)代的豬是吃激素的,所以豬肝并不宜吃過多。
七、蓮藕。蓮藕具有健脾養(yǎng)胃養(yǎng)血之功效。中醫(yī)認為適當?shù)某渣c蓮藕更有助于生血,當然了體寒的人最好不要食用過多的蓮藕。
八、桂圓。桂圓性溫,益心脾,特別是對氣血兩虛者具有很好的保健效果。準媽媽在妊娠期適當吃點桂圓可預(yù)防心血不足,有利于保持一個更好的精神狀態(tài)。但是桂圓如果吃多了,更容易引起燥熱,容易引起上火,大便干燥,甚至便秘。所以不建議準媽媽過多的利用桂圓補血。
九、黑木耳。黑木耳素有血管清道夫的美稱,同時黑木耳也有滋陰補血的功效,用黑木耳炒豬肉不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富。
十、烏雞。中醫(yī)認為烏雞大補氣血,用烏雞燉黃芪,當歸,不僅有利于補血更有利于防止胎動不安。
十一、面筋。面筋中的鐵質(zhì)含量特別豐富,同時面筋也是屬于流質(zhì)食品,更容易被吸收,有助于準媽媽開胃經(jīng)常食用。
十二、菠菜。菠菜是出了名的鐵元素含量最為豐富的蔬菜之一,直接用水焯一下涼拌著吃更具補血的功效。
十三、紅糖。紅糖益氣補血,是女性最佳的補血保健品之一。平??捎眉t糖煮姜茶,補血又養(yǎng)胃。
十四、蘿卜干。蘿卜干中的維生素B,鐵質(zhì)的含量都非常豐富,而且吃起來爽口又香味,具有開胃的功效。
十五、金針菜。金針菜不僅含有豐富的鐵質(zhì),同時還有豐富的維生素A,蛋白質(zhì),等等,對補充妊娠期所需的營養(yǎng)素也有很大的幫助。
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