寶寶飲食禁忌和最佳飲食安排
寶寶在成長(zhǎng)發(fā)育階段，飲食獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常重要。因?yàn)橐坏╋嬍巢划?dāng)?shù)脑?，就?huì)對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生危害。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了寶寶飲食禁忌知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
寶寶飲食禁忌
注意一：食品要干凈
從中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)來看，很多慢性病都和腸胃的問題有關(guān)，所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛(wèi)生，防止病從口入。那么媽咪應(yīng)該怎樣保證寶寶干凈的飲食呢?
1、媽咪每次為寶寶準(zhǔn)備食物或者喂食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。
2、家中的餐具一定要嚴(yán)格消毒。
3、保證食物遠(yuǎn)離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。
4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細(xì)菌。
5、徹底重新加熱固體和液體食物。對(duì)于固體食物，應(yīng)加熱到食物的中心。對(duì)于液體食物，應(yīng)煮到沸騰。
6、如果可能，總是喂食新鮮的食物。避免食物放置的時(shí)間過長(zhǎng)，尤其是在室溫下。應(yīng)將食物放入冰箱以減緩細(xì)菌的繁殖速度。
7、放入冰箱的食物應(yīng)該總是加蓋封藏。
8、寶寶吃剩的任何食物都應(yīng)該扔掉。食物上已經(jīng)沾了口水，所以會(huì)很快滋生細(xì)菌。
注意二：小心便秘
便秘是腸道健康的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便秘后容易引起腹脹，自然食欲也就會(huì)下降很多。寶寶不好好吃飯，怎么能保護(hù)好腸胃呢?所以，媽咪如果發(fā)現(xiàn)寶寶有便秘癥狀，一定要抓緊時(shí)間治療。合理的飲食是治療寶寶便秘最好的“藥”。
寶寶便秘，媽咪不妨為寶寶準(zhǔn)備一些潤(rùn)腸食品，如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤(rùn)腸通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當(dāng)然，五谷雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器，玉米、大麥、蕎麥等五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶一定要多吃。
注意三：口腔要衛(wèi)生
成人的唾液中有上千種不同的細(xì)菌，這都是一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢累積下來的結(jié)果，所以在成人體內(nèi)已經(jīng)形成一個(gè)平衡的狀態(tài)。但是對(duì)腸胃還比較潔凈的孩子來說，如果接受這么多的細(xì)菌，很容易造成感染。所以，要格外注意寶寶口腔的衛(wèi)生，避免給弱小的腸胃帶來負(fù)擔(dān)。
要保證寶寶的口腔衛(wèi)生，媽咪一定要幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，具體應(yīng)該注意3點(diǎn)：
1、媽咪不要咬碎食物喂養(yǎng)寶寶，不要共用餐具，也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯，從而截?cái)嘧冃捂溓蚓膫鞑ネ緩健?/p>
2、叮囑寶寶飯后和睡前刷牙，特別是睡前，因?yàn)樗X時(shí)咀嚼、語言等活動(dòng)停止，唾液分泌減少，不刷牙細(xì)菌更容易繁殖。
3、合理調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，多吃谷類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。
注意四：不吃生冷食物
生的動(dòng)物性食物，是人體另一個(gè)細(xì)菌感染的來源，容易造成寶寶腹瀉。除此之外，生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶的脾胃。
1、不給寶寶吃生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸牛或田螺、黃泥螺等。
2、冷飲和冰箱里拿出來的東西不能給寶寶吃，因?yàn)閷殞毺?，腸道還未發(fā)育完全，抵抗力也不是很高。
3、在日常烹飪食物的時(shí)候，媽咪一定要保證食物已經(jīng)熟透，特別是海鮮等肉類。
寶寶飲食安排
主要食物：粥、面食(面條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯
輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動(dòng)物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點(diǎn)心(自制蛋糕等)
餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次
上午：
6：00母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克;
8:00喂磨牙食品/小點(diǎn)心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片;
10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，雞蛋半個(gè)，餅干2塊/饅頭一小塊;
12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血/肝30～60克，溫開水/水果汁/菜汁/100～120毫升;
下午：
14:00喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血/肝30～60克，雞蛋半個(gè);
16:00喂磨牙食品/小點(diǎn)心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升;
18:00喂面條/面片一小碗/小餃子3～5個(gè)/小餛飩5～7個(gè)，豆腐/動(dòng)物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升;
夜間：
20:00喂饅頭/蛋糕/面包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升;
22:00喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升;
備注：魚肝油每天1次，每次400μ
寶寶最該吃的十種食物
1、最好的主食：全麥?zhǔn)称?/p>
全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。雖然各國(guó)的飲食習(xí)慣不同，但營(yíng)養(yǎng)是無國(guó)界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來豐富的營(yíng)養(yǎng)。
給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛的三明治，再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲造型，當(dāng)他的興趣被可愛的造型吸引時(shí)，就不會(huì)在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果：獼猴桃
獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。
3、最好的蔬菜：菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪]有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
4、最好的早餐：谷物
即使從超市買來的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購(gòu)買時(shí)要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí)，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。
給挑剔的小朋友：早餐對(duì)寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會(huì)喜歡，一個(gè)香蕉小人(含有豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面，擺成一個(gè)有趣的造型。
5、最好的快餐：披薩
和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營(yíng)養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來很簡(jiǎn)單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。
給挑剔的小朋友：有哪個(gè)寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時(shí)，要盡量選擇蔬菜比較多的。
6、 最好的堅(jiān)果：杏仁
杏仁有很多讓人意想不到的營(yíng)養(yǎng)效果：它不僅可以預(yù)防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對(duì)寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個(gè)的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個(gè)披薩，或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。
給挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅(jiān)果酸奶吧。
7、最好的肉類：瘦牛肉
瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上(可以在超市買到)，放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒有了。
8、最好的甜點(diǎn)：酸奶
酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會(huì)更好。
給挑剔的小朋友：如果寶寶覺得酸奶太乏味，不妨給他做個(gè)酸奶果凍，切成長(zhǎng)寬高一厘米左右的小塊，再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。
9、最好的果汁：橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過多的橙汁會(huì)增加寶寶攝入的熱量。
給挑剔的小朋友：給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個(gè)紅櫻桃，再插上一個(gè)顏色鮮艷的吸管。
10、最好的沙拉原料：西紅柿
無論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒，防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會(huì)愛吃了。或者直接壓成番茄汁，鮮艷的顏色再配上一個(gè)可愛的杯子，連大人都會(huì)被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。
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