與草莓相克的食物和飲食禁忌
草莓是水果中的皇后，有著心形的面容、濃郁的香味、多汁的果肉，是很多人喜歡的水果之一。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了與草莓相克的食物知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
和草莓相克的食物
鈣劑與草莓食物相克
草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。
草莓飲食禁忌
胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀(guān)呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
草莓的美味吃法
草莓罐頭
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
做法：
1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進(jìn)煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干。
2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開(kāi)。
3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓。
4、再開(kāi)大火煮開(kāi)后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進(jìn)消毒過(guò)的瓶子中。
5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水適量
做法：
1、草莓去蒂，洗凈，瀝干水分。
2、白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開(kāi)到糖融化
3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動(dòng)草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時(shí)，草莓變軟就可以了(時(shí)間約5-10分鐘)。
4、晾涼，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
草莓果醬
用料：草莓500克、白糖50克
做法：
1、草莓去蒂洗凈，入料理機(jī)打成泥。
2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火。
3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
4、果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。
草莓吃多了會(huì)怎么樣
1、過(guò)敏
眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤(rùn)的草莓不僅看著誘人，吃起來(lái)也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒(méi)有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過(guò)敏原就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。
吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類(lèi)似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類(lèi)茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯?a href='http://www.rzpgrj.com/zhishi/zhiwu/' target='_blank'>植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。
過(guò)敏體質(zhì)的人或者對(duì)草莓過(guò)敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有過(guò)敏反應(yīng)，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
2、腹瀉
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類(lèi)，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過(guò)少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3、脫鈣
草莓因?yàn)椴菟崽啵远嗔藭?huì)脫鈣，這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類(lèi)酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過(guò)敏。
草莓雖然是很好的提神、開(kāi)胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來(lái)潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
猜你感興趣：
3.與茭白相克的食物以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4.蘑菇和什么相克
7.蘿卜和什么相克
與草莓相克的食物和飲食禁忌
