提子是我們日常中常見的食物，提子可以直接吃，也可以用來做成糕點和餅干，是很多人愛吃的水果。今天學習啦小編給大家整理了提子的營養(yǎng)價值知識，希望對大家有所幫助。

　　提子的營養(yǎng)價值

　　1、提子皮含有大量抗氧化物質白藜蘆醇。

　　2、提子中含有豐富的提子糖及多種維生素。

　　3、提子每100克中含熱量43.00大卡(179千焦)。

　　4、提子富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素。

　　5、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。

　　6、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，還含有一種抗癌微量元素。

　　紅提的吃法

　　紅提子黑糖糕的做法

　　材料:面粉、提子干、杏仁紅糖、泡打粉、橄欖油。

　　做法:將面粉放入盤中,加入紅糖、泡打粉、橄欖油,用水攪拌至黏糊狀備用;將電飯鍋的內部和鍋邊擦上一層橄欖油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,調至蛋糕檔即可自動烹制而成,取出切塊食用即可。

　　提子酸奶的做法

　　材料:紅提、酸奶。

　　做法:首先把紅提洗好;去皮、去籽;放到你喜歡的容器里,澆上酸奶攪拌一下就可以了。

　　水果果盤的做法

　　材料:西瓜、甜瓜、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃、小番茄。

　　做法:先把甜瓜去皮切塊兒,皮不要丟掉,墊底用。西瓜去皮切片。把甜瓜碼放在果盤的中間,要讓色差稍大一些以示襯托,看起來就比較突出,西瓜碼放在甜瓜的兩側,紅白色差越大顯得越醒目。把青紅蘋果切成梭子條,這是最簡單的刀法,做起來比較快捷,又省事。在果盤兒里的四周撒上葡萄珠,兩端擺上小番茄,再把切好的梭子條狀的青蘋果擺放在兩側,紅蘋果擺到兩端,此果盤便做好了。

　　煉乳水果沙拉的做法

　　材料:芒果、香蕉、火龍果、紅提、食鹽、調和油。

　　做法:紅提洗凈去蒂放碗中。香蕉切段。芒果去皮切塊。火龍果去皮切塊。將所有的水果放碗中。倒入煉乳。攪拌均勻即可。

　　青提的吃法

　　1、青提果凍

　　青提一把,洗凈,取冰粉一勺半，青提撕去表皮,葡萄籽也去掉。冰粉中倒入10倍的開水(記得一定要是開水哦)多攪拌一會兒,讓冰粉充分溶解, 然后調入一勺蜂蜜5.將青提倒入,攪拌勻青提果凍GS.jpg6.倒入蛋糕模,自然冷卻,或者放入冰箱冷藏,5分鐘后冰粉就凝固了,倒扣在盤中,用薄荷葉裝飾一下,開始美美享用吧。

　　2、自制青提汁

　　把青提用鹽水或小蘇打水浸泡20分鐘,徹底洗凈之后備用。荔枝用鹽水泡起來,可以去除部分荔枝的火氣。冷藏之后去除火氣的效果更好,口感更佳。冷藏1小時左右備用。取出6顆荔枝,剝去外殼。去掉荔枝的硬核。把青提和荔枝果肉交叉投遞到原汁機里(榨汁機、料理機、豆?jié){機、破壁機等也能制作)。2分鐘左右,翠色欲滴、清甜爽口、降暑美味的營養(yǎng)鮮果汁就可以喝了。

　　吃提子的好處

　　1、抗病毒殺細菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、防癌抗癌:葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質,可以防止正常細胞癌變,并能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。

　　3、抗貧血:葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。

　　4、降低胃酸利膽:現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

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