西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處
很多人喜歡吃西瓜，其不僅吃起來(lái)水分充足，味道可口，而且女性吃它的好處更是不少。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)大家有所幫助。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。
2、西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。
3、西瓜含有蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
雖然女人吃西瓜有美容的好處，但是從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，西瓜屬寒性，吃多了會(huì)導(dǎo)致過(guò)寒而損傷脾，因此女人們要注意適量食用西瓜。
女人吃西瓜的好處
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及潤(rùn)膚
西瓜可以美容你知道嗎?西瓜含有大量營(yíng)養(yǎng)成分和維生素，有利于人體的健康，同時(shí)，西瓜可以細(xì)膩皮膚，給皮膚補(bǔ)充水分，讓皮膚遠(yuǎn)離干燥，起到潤(rùn)膚的效果。
2、抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
3、大便通暢
吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對(duì)治療黃疸有一定作用。
4、美容
西瓜汁猶如人體的清道夫，能夠及時(shí)的排除體內(nèi)代謝產(chǎn)物，清潔腎臟及輸尿管道，同時(shí)還可激活機(jī)體的其他細(xì)胞，達(dá)到美容的效果。
5、排毒
西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、蔗糖酶、枸杞堿、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等。具有消炎降壓，促進(jìn)新陳代謝，排毒等功效。
這五類人不能吃西瓜
脾胃虛寒的人不宜吃西瓜
西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也。所以，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
腎功能不全者不宜吃西瓜
腎功能不全的人，如果攝入過(guò)多水分，很難將其排出體外。這類患者如果吃過(guò)多西瓜，不但會(huì)使水腫加重，還易導(dǎo)致其體內(nèi)的血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。
感冒初期的病人不宜吃西瓜
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，在表未解之前若攻之會(huì)加重病情。因?yàn)槲鞴嫌星謇餆岬淖饔茫愿忻俺跗诔晕鞴蠒?huì)導(dǎo)致感冒病情加重或病程延長(zhǎng)。
糖尿病患者不宜吃西瓜
西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜過(guò)量，會(huì)增加糖尿病患者的腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜時(shí)要注意適量。
口腔潰瘍的人不宜吃西瓜
口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復(fù)原所需要的水分被過(guò)多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導(dǎo)致患者愈合時(shí)間延長(zhǎng)。
怎么挑選西瓜
第一步：看
主要從瓜皮的外形、顏色、紋路、瓜蒂看起。從外形上看，西瓜底部的圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃;從顏色來(lái)看，最好挑青綠色，不要霧白色的;從紋路看，紋路整齊一般就是好瓜;從瓜蒂上看，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。
第二步：摸
用手掌從瓜皮上劃過(guò)，如果覺(jué)得西瓜“肌膚”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面澀澀的，或者發(fā)粘，那么就不能要。
第三步：聽(tīng)
這點(diǎn)需要技術(shù)含量，也就是說(shuō)你熟悉前兩步以后，第三步將有助于你進(jìn)一步萬(wàn)無(wú)一失。先將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng)是熟瓜，如果“突、突”聲，是成熟度比較高的反應(yīng)，一般如果買回家隔幾天吃的話，這種瓜就可以成為首選;發(fā)出“噗、噗”聲，是過(guò)熟的瓜，這種千萬(wàn)別買。另外，發(fā)出“嗒、嗒”聲的絕對(duì)是生瓜，千萬(wàn)別把這種瓜帶回家。
第四步：掂
其實(shí)第四步可以與第三步同時(shí)進(jìn)行，也就是當(dāng)雙手托瓜的同時(shí)，你可以順勢(shì)掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過(guò)重者則是生瓜。
第五步：試
如果你自己實(shí)在覺(jué)得掂量不來(lái)，那么也別急，再教你一步：那就是試比重。在水桶中投入你要選的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜;下沉的自然是生瓜。這招更簡(jiǎn)單，但是有時(shí)候買西瓜時(shí)水桶可不湊巧，所以還是將技能掌握在自己身上比較實(shí)用。
第六步：比
在一堆西瓜中用肉眼觀察西瓜的大小，也能相中你喜歡的西瓜。一般在同一品種中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更為甜美。
第七步：觀
這一步和第一步還是不一樣的。雖然看和觀的中文意思差不多，但是這里的觀主要是整體去看西瓜的形狀，一般西瓜體整齊勻稱的，生長(zhǎng)正常，質(zhì)量好;瓜體畸形的，生長(zhǎng)不正常，質(zhì)量差。但民間也有“歪瓜裂棗”的說(shuō)法，也就是說(shuō)一般長(zhǎng)得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的，當(dāng)然這種養(yǎng)生說(shuō)法由來(lái)已久，也大多產(chǎn)生在以前人工培養(yǎng)度不高的年代，如今來(lái)說(shuō)，還是選比較勻稱的西瓜為上策。
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