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西蘭花炒蝦仁營養(yǎng)又好吃的做法

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  蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質松軟,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人都是極好的,而西蘭花也含有抗氧化的微量元素,兩者結合,營養(yǎng)全面。想要了解更多西蘭花炒蝦仁的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作營養(yǎng)又好吃西蘭花炒蝦仁需要的食材

  制作營養(yǎng)又好吃西蘭花炒蝦仁的具體步驟

  1.首先將西蘭花切成小朵、蔥切段、姜切成姜絲。

  2.將蝦仁倒入碗中,放入少許鹽、少量料酒、撒上少許胡椒粉,拌均勻后,加入雞蛋清、半勺生粉,再次攪拌均勻備用。

  3.鍋中倒入熱水,加一大勺鹽,加入適量食用油,水燒開時,將西蘭花下鍋,焯水至變熟后撈出。

  4.鍋中倒入小半鍋油,將蝦仁倒入鍋中,炸至顏色變紅后撈出。

  5.鍋留底油,倒入西蘭花,加入少許鹽翻炒,隨后加入適量水淀粉,淋入少量食用油,翻炒均勻后撈出備用。

  6.鍋中放油,下入姜絲、蔥段粉調味,勾適量水淀粉翻炒收汁。煸炒數(shù)秒,接著將蝦仁倒入鍋中,翻炒后,加入少許鹽、少許白糖、撒上少許胡椒

  7.然后淋入幾滴麻油提味,就可以出鍋了,最后將西蘭花擺盤,倒入蝦仁就可以享用啦。

  吃西蘭花的好處

  1、減肥

  西蘭花富含膳食纖維,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止過量飲食,進而達到減肥的目的。

  2、降脂

  西蘭花富含可溶性纖維,有助于清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂

  3、抗氧化

  西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

  4、防過敏

  研究發(fā)現(xiàn),西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。

  5、護心

  西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性,可預防血管損傷,保護心臟。

  6、防癌

  與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣,西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

  7、強骨骼

  西蘭花含有豐富的鈣和維生素K,這兩種營養(yǎng)物質對骨骼健康和防止骨質疏松具有重要作用。

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西蘭花炒蝦仁營養(yǎng)又好吃的做法

蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質松軟,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人都是極好的,而西蘭花也含有抗氧化的微量元素,兩者結合,營養(yǎng)全面。想要了解更多西蘭花炒蝦仁的做法,那就和小編一起來看看吧! 制作營養(yǎng)又好吃西蘭花炒蝦仁需要的食材 制作營養(yǎng)又好吃西蘭花炒蝦仁的
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