茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。下面學習啦小編告訴大家雞燉茶樹菇好吃又有營養(yǎng)，希望對大家有幫助哦!

　　好吃又有營養(yǎng)的雞燉茶樹菇做法1：茶樹菇燉雞

　　材料：茶樹菇干、紅棗、蔥、土雞(農(nóng)家雞)、姜、白胡椒粉、桂皮、枸杞

　　做法

　　1.準備好的材料

　　2.茶樹菇?jīng)_洗干凈，用冷水稍浸泡約10分鐘，待軟后去蒂

　　3.宰好的土雞洗凈斬件，汆水撈起待用

　　4.將燜燒鍋內(nèi)鍋拿出加入清水煮沸，放入所有材料

　　5.鍋開后煮沸15---20分鐘(這鍋容量夠大的，放了一只雞，那么多茶樹菇還有水居然只占了三分之一的地方)

　　6.煮沸15---20分鐘后蓋上蓋子提起內(nèi)鍋放入鍋體內(nèi)

　　7.蓋好外蓋，燜燒一個半小時

　　8.一個半小時后打開蓋子放入適量胡椒粉，嘖嘖~香味四溢啊

　　好吃又有營養(yǎng)的雞燉茶樹菇做法2：茶樹菇玉米雞湯

　　原料：土雞半只、茶樹菇100克、玉米半個、紅棗6顆、生姜1小塊、鹽少許。

　　做法

　　1.將玉米洗凈切成小段，茶樹菇和紅棗沖洗干凈，姜切片。

　　2.雞肉切成小塊后放入滾水鍋中氽燙后撈出。

　　3.將雞肉、玉米、紅棗、姜片一同放入砂鍋中，加入足量的清水沒過雞肉，蓋上蓋子用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲半個小時。

　　4.放入茶樹菇并蓋上蓋子再煲20分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　好吃又有營養(yǎng)的雞燉茶樹菇做法3:茶樹菇無花果燉雞湯

　　材料：土雞500克，茶樹菇50克，無花果20克，白參10克，紅棗10克，枸杞5克，蓮子5克。

　　做法

　　1.茶樹菇、無花果、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。

　　2.焯水。水燒開，將雞倒入煮開后撈起。

　　3.煲里一次性加足冷水，放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒(適量)，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1小時。

　　4.加叭茶樹菇、無花果、枸杞、紅棗繼續(xù)煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了。

　　好吃又有營養(yǎng)的雞燉茶樹菇做法4:茶樹菇烏雞湯

　　原料：茶樹菇100克、烏雞半只、蔥、姜、鹽。

　　做法：

　　1.烏雞用冷水洗凈，斬成大塊。

　　2.茶樹菇洗凈、切段。

　　3.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清。

　　4.然后再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開后調(diào)成小火煲2小時。

　　5.然后再加入茶樹菇小火煲20分鐘，上桌前調(diào)入鹽即可。

　　好吃又有營養(yǎng)的雞燉茶樹菇做法5:茶樹菇紅棗烏雞湯

　　材料：烏雞半只，茶樹菇150克，紅棗10顆

　　調(diào)料：姜2片，鹽適量

　　做法

　　1、烏雞洗凈，放入開水中汆燙3分鐘，撈出，對半切開備用。

　　2、茶樹菇浸泡10分鐘，洗凈;紅棗洗凈，去核。

　　3、將以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮開，用中火煲2小時，再加鹽調(diào)味即可。