營(yíng)養(yǎng)學(xué)界把“奶中之王”頒給了羊奶，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。羊奶有什么主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?常常喝羊奶有什么好處嗎?羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!

　　羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.每100克生鮮羊乳含蛋白質(zhì)3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、鈣124毫克、磷110毫克、鐵0.1毫克、維生素A150毫克。

　　2.羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，羊奶的維生素A是牛奶的2倍，羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的鉀含量是牛奶的1.8倍，鈉含量是牛奶的1.6倍。

　　3.羊奶中含有牛奶幾乎沒(méi)有的上表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)、乳清蛋白、乳鐵蛋白。

　　4.羊奶的脂肪為不飽和脂肪，長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。

　　5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。

　　吃羊奶的好處

　　1.美容瘦身

　　羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用，可有效預(yù)防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小于牛奶，很容易吸收，不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪堆積，所以能夠幫助女性在攝取充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，保持苗條身材。

　　2.補(bǔ)充體力腦力

　　羊奶含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人的體力、腦力迅速恢復(fù)疲勞狀態(tài)有很好的作用，特別是對(duì)青少年學(xué)生和體、腦力過(guò)于勞累的人，每日飲用羊奶，是最直接、最完善的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法。

　　3.易消化

　　羊奶中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶相同，所以比其他奶制品更易消化吸收，不會(huì)引起胃部不適、腹瀉等乳制品過(guò)敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。

　　4.抵抗感冒

　　羊奶富含與人奶相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，對(duì)人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用，從而提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。

　　羊奶的藥用作用

　　在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。

　　1.治療慢性腎炎、干嘔反胃、心猝痛

　　每天早晨空腹服食250-500毫升鮮羊奶，連服1個(gè)月。

　　2.治療習(xí)慣性便秘

　　羊奶250毫升，蜂蜜100克，煮沸服用，每天早晨空腹飲用1次。

　　3.治療漆瘡或口瘡

　　鮮羊奶適量外涂患處，具有修復(fù)作用。

　　4.治療面色灰暗、黃褐斑、雀斑并可瘦身

　　羊奶雞蛋羹：用清水適量將50克冰糖煮溶，倒入250克羊奶煮沸，再打入雞蛋2個(gè)，攪拌均勻煮沸即可。

　　5.增強(qiáng)抵抗力，改善容易感冒的體質(zhì)

　　羊奶山藥羹：磨出25克山藥泥，放入蒸籠中蒸熟，再將250克羊奶連同山藥泥一起調(diào)勻即可。

　　6.治療產(chǎn)后血虛、貧血、乳汁少

　　羊奶燉豬蹄：鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸;放入1000克洗凈的豬蹄;鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛;加入250克羊奶、30克精鹽，煮沸后即可食用。

　　7.溫補(bǔ)腎陽(yáng)，主治體虛或病后陽(yáng)痿

　　羊奶粥：羊奶250克，粳米150克，一同煮粥食用。

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