松子的營養(yǎng)價值 吃松子的好處
松子是一種高營養(yǎng)的堅果,它富含的不飽和脂肪酸,能降脂降壓,抗衰老等等,松子還有什么營養(yǎng)價值呢?吃松子又有什么好處?松子的營養(yǎng)價值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!
松子的營養(yǎng)價值
1.松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處。
3.松子中維生素E高達(dá)30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
4.松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
吃松子的好處
1.老年人保健佳品
松子能強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病,對老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
松子有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是女士們潤膚美容的理想食物。
3.健脾通便
松子能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4.健腦補(bǔ)腦
松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
5.預(yù)防動脈粥樣硬化
松子有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋陰潤肺
松子對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。
松子的吃法
一、當(dāng)零食
像嗑瓜子一樣吃,滿口飄香,清爽腸胃。
二、煮粥
同大米、小米等熬粥喝,有著特殊清爽之味。
松子粥
原料:松子仁20克,粳米100克。
做法:將松子仁研碎,粳米淘凈,同放鍋內(nèi),加入清水800毫升,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。早晚餐食用。
三、佐料
做涼拌菜時,把松子搗碎加進(jìn)去,味道清鮮,很受人們青睞。
四、松子仁膏
取松子仁500克,去除雜質(zhì),搗碎、研細(xì)呈膏狀,盛于瓶內(nèi)。每次15克,1日3次,溫酒送下。
功效:滋潤五臟,祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用,可以強(qiáng)壯身體,抗老防衰,延年益壽。
五、松子仁糖蘸
松子仁250克,白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi),加適量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁,攪拌均勻,立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內(nèi),刮平,劃成小塊,晾涼。每次1塊,1日3~4次。
功效:潤肺健脾,止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張屬肺脾兩虛者,癥見干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。
六、松子仁湯
松子仁10克,黑芝麻10克,枸杞子10克,杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內(nèi),加清水800毫升,煎煮40分鐘,取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮35分鐘,取湯溫服。每日1劑,早晚各服1次。
功效:滋養(yǎng)肝腎,清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥。
七、松仁玉米
原料:玉米粒400克,剝殼松子仁100克,紅辣椒1個,青辣椒1個,香蔥2棵,食用油15克,精鹽1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。
做法:
1.辣椒切小丁,香蔥切末。
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟,撈出瀝干。
3.用中火將炒鍋燒至溫?zé)?,放入松仁干炒,至略變金黃出香味。要經(jīng)?;蝿渝伝蛴缅佺P翻炒,避免顏色不均勻。
4.將炒好的松仁盛出,平鋪在大盤中晾涼。
5.炒鍋中倒入油,用中火燒熱,先把香蔥煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘,調(diào)入精鹽和白糖,翻炒均勻,加入味精,松仁炒勻裝盤成菜即可。
八、海苔松子
原料:松子2兩,苔條3大匙,細(xì)砂糖3大匙
做法:
1.松子用溫油小火炸穌,撈出后鋪在紙巾上冷卻,并用紙巾吸出多余油脂。
2.苔條與細(xì)砂糖混合,拌入松子即可。
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4.松子的食用方法