釋迦果大家是不是覺得陌生?釋迦果在臺灣非常熱銷，屬于名貴水果，釋迦果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，且適用人群廣泛。釋迦的營養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

　　釋迦的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.釋迦果的果實(shí)營養(yǎng)極其豐富。據(jù)測定，每100g釋迦果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。

　　2.釋迦富含維生素c，為草莓的1.5倍，檸檬的3.6倍，西瓜的12倍和蘋果的40倍。日本人認(rèn)為釋迦果是世界上含維生素C最多的水果。

　　釋迦果肉乳白色，富含維生素及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等。釋迦果中富含的“番荔枝內(nèi)脂”具有很強(qiáng)的抗腫瘤活性，所以釋迦果被喻為“抗瘤之星”。

　　3.釋迦釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　4.釋迦富含鐵，適宜于缺鐵性貧血患者。

　　5.釋迦富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　6.釋迦富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。

　　吃釋迦的好處

　　1.釋迦含有豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

　　2.釋迦果肉纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便，緩解便秘的癥狀，預(yù)防便秘。

　　3.釋迦具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

　　4.研究結(jié)果表明，釋迦的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，釋迦還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。

　　5.釋迦果實(shí)的脂肪含量僅為0.14%～0.3%，愛美的女性不用擔(dān)心吃多了會(huì)長胖。

　　6.釋迦果肉含有人體所需的微量元素，例如鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，多吃釋迦可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，幫助人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　吃釋迦的注意事項(xiàng)

　　一、哪些人不能吃釋迦?

　　熱性體質(zhì)的人不宜多吃，易上火;糖尿病患者慎食。

　　二、釋迦的適用人群

　　1.適宜容易疲倦，在污染環(huán)境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)，長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。

　　2.適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補(bǔ)鐵。

　　3.適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。

　　4.適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。

　　5.適宜骨痛，牙齒松動(dòng)、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年人。

　　三、釋迦的食用禁忌

　　釋迦性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

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