甘蔗是冬令水果，甘蔗相信有很多人都很愛(ài)吃吧，甘蔗的詳細(xì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!

　　甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。

　　2.還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

　　吃甘蔗的好處

　　1.補(bǔ)充糖分

　　甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

　　2.健脾利尿

　　甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。

　　3.潤(rùn)腸通便

　　甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。

　　甘蔗不能和什么一起吃

　　1、魚(yú)筍

　　魚(yú)筍不能與甘蔗一起吃，《本草綱目》記載，甘蔗與魚(yú)筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。

　　2、白酒

　　白酒不能和甘蔗一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

　　3、葡萄酒

　　葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如與葡萄酒同食，會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

　　甘蔗的吃法(做法)

　　甘蔗蘿卜飲的做法

　　材料:新鮮甘蔗汁、蘿卜汁、百合。

　　做法:

　　1、用榨汁機(jī)榨新鮮甘蔗汁、蘿卜汁各半杯,新鮮百合100克或百合干50克,將百合煮爛后混入甘蔗汁、蘿卜汁,冰箱冷藏。

　　2、每天臨睡前服用1杯。

　　馬蹄胡蘿卜煲豬腱的做法

　　材料:豬腱1斤、玉米1根、胡蘿卜1根、馬蹄8個(gè)、甘蔗3節(jié)、姜3片、鹽適量。

　　做法:

　　1、豬腱先切大片,和姜片一起下鍋焯掉血水,然后撈起過(guò)清水洗凈,瀝干備用;

　　2、甘蔗去皮去節(jié),切成適量長(zhǎng)的段;一分為四;胡蘿卜去皮,切滾刀塊備用;馬蹄去皮,對(duì)半切開(kāi)備用;玉米也切成適量大小的段備用;

　　3、煲中煮約3.5L的水,水開(kāi)后下所有準(zhǔn)備好的材料,大火煮開(kāi)5分鐘后轉(zhuǎn)小火再煲約2小時(shí);

　　4、食用前加入少量鹽調(diào)味,很清甜的,不加亦可。

　　甘蔗羊肉湯的做法

　　材料:羊肉適量、阿膠棗適量、甘蔗適量、北芪適量、黨參適量、龍眼干適量、枸杞適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量。

　　做法:

　　1、羊肉斬好洗凈后焯水,鍋內(nèi)放入姜片和料酒。砂鍋放入水后把焯水的羊肉放入,再放多幾片姜入砂鍋內(nèi)。

　　2、把要用的藥材沖洗一遍備用:龍眼干,枸杞,黨參,北芪。把黨參北芪放入砂鍋內(nèi)。

　　3、放入龍眼干。放入枸杞。加入幾個(gè)阿膠蜜棗。甘蔗削掉皮后切成細(xì)條。

　　4、把切好的甘蔗放入砂鍋內(nèi)。所有食材都放入后蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)改小火一個(gè)半鐘。喝之前加鹽調(diào)味。

　　馬蹄甘蔗飲的做法

　　材料:馬蹄適量、甘蔗適量。

　　做法:

　　1、甘蔗去皮切成圓段,馬蹄去皮對(duì)切兩半。

　　2、砂鍋加入甘蔗、馬蹄,注入適量的清水,加蓋。

　　3、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火30分鐘。濾去甘蔗碎雜質(zhì)即可飲用。

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