青橄欖的功效與作用
青橄欖是一種營養(yǎng)價值非常高而且又美味的水果之一，有哪些功效呢？下面小編為你整理答案。
青橄欖的功效與作用
青橄欖果別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而于人終有益。
青橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培青橄欖最多的國家。
青青橄欖藥用檀香營養(yǎng)豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。認為，青橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，冬春季節(jié)，每日嚼食2~3枚鮮青橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
欖之香青橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C，肉質細口感好主要是用與藥用保健鮮食的品種。普通青橄欖果實相對粗造常常加工成:拷扁欖、大福果、十香青橄欖、去皮酥、咸青橄欖、玫瑰青橄欖等等。
簡介
青橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。青橄欖果富含鈣質和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，青橄欖原產于東地中海盆地的沿海地區(qū)(臨近的東南歐、西亞和北非沿海地區(qū))，以及里海南岸的伊朗北部地區(qū)。“桃三李四青橄欖七”，青橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新青橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年后才顯著增加，多者可達500多千克。青橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故青橄欖產量有大小年之分。
閩江流域福州一帶有青橄欖出產，以閩清、閩侯、福州的比較著名，另外閩東某些溫暖濕潤的地方有零星青橄欖樹。青橄欖是福建珍果。其中欖之香藥用檀香可以用于生吃、藥用、保健，對喉嚨嗓子有很好的治療作用，對中老年人降三高也特別有效。
福建青橄欖基地有閩侯冰冰青青橄欖農民專合作，(發(fā)證機關----閩侯縣工商行政管理局)，專營鮮青橄欖種植、采購、貯藏、銷售，批發(fā)機構，自古以來閩清出產的檀香青橄欖在品質藥用功效上就具有不可比擬的優(yōu)勢，被譽為“閩清三寶”之一，自唐代以來，被列為貢品。史書這樣記載“侑酒解酒毒，投茶助茶香”“味雖苦澀，嚼之芳馥，勝含雞骨”。釋名又叫青果、諫果。青橄欖本來指原產中國南方的一種植物，果實主要作水果;后來翻譯時也用青橄欖去表示olive，指產于中東的用來榨油的一種樹。味道苦澀，可回味甘美。樹木高聳直。結子沒有棱瓣，9-11月成熟，11月為最佳摘果期。
營養(yǎng)價值
青橄欖香營養(yǎng)豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，對嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉嚨問題嗓子不適癥狀，天然無副作用，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2~3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處
另據(jù)研究發(fā)現(xiàn)
孕婦及哺乳期食青果，對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。近代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，攝入鈣含量豐富的物質，可減少患結腸癌和直腸癌的危險性。青果含鈣量相當高，鈣、磷比值遠大于2，經常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。
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