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櫻桃的營養(yǎng)價值與功效作用

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  櫻桃有著早春第一果的美譽,果實味道甘甜而微酸,既可鮮食也可配菜。而且在生活中還是一種很受歡迎的食物,那么究竟櫻桃會有哪些營養(yǎng)價值呢?以下是小編推薦櫻桃的營養(yǎng)價值知識,歡迎閱讀!

  櫻桃的營養(yǎng)價值

  櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強體質(zhì),健腦益智。

  櫻桃營養(yǎng)豐富,具有調(diào)中益氣,健脾和胃,祛風(fēng)濕。

  對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。

  經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

  櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

  人體的衰老、身體機能的衰退、慢性疾病以及某些腫瘤的發(fā)生都與體內(nèi)自由基主導(dǎo)的氧化反應(yīng)有關(guān)。櫻桃的顏色越深,則花青素的含量越大?;ㄇ嗨?、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硒、黃銅等抗氧化物質(zhì)有助于對抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被認為是最強的。

  經(jīng)常坐在電腦前,由于眼睛過久地注視屏幕,會使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過多,如果不能及時補充維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素,容易導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等癥狀,甚至誘發(fā)夜盲癥。 據(jù)測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外,櫻桃的含鐵量居水果之首,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

  櫻桃的功效作用

  抗貧血。

  櫻桃雖然嬌小玲瓏,鐵質(zhì)含量卻是果中之冠,所以說它能補血,一點也不假, 既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。素患貧血、血色素低或須壯陽的人,細啖櫻桃確能利口利腹。

  抗衰老。

  櫻桃除了含有豐富的維生素,還含有花青素、花色素等多種生物素。這些生物素有很重要的醫(yī)藥價值,它們是很有效的抗氧化劑,比維生素E抗衰老的作用更強。

  防治麻疹。

  麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

  祛風(fēng)勝濕,殺蟲。

  櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

  收澀止痛。

  民間經(jīng)驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

  養(yǎng)顏駐容。

  櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

  吃櫻桃緩解肌肉疼痛。

  最新研究發(fā)現(xiàn),櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛,加速身體恢復(fù)。研究中,一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁,另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。

  櫻桃怎么洗去蟲子

  醋泡櫻桃

  1、先用清水沖洗櫻桃上面的雜質(zhì)。

  2、再用大盆裝一盆清水,以淹沒所有櫻桃為最佳,在水里加少許醋然后泡10分鐘,再用水沖洗干凈。

  作用:醋有很好的殺菌作用,不僅可以有效的清楚櫻桃表面的細菌,也能洗去櫻桃里藏留的蟲子。

  注意:白醋殘留的氣味叫輕,如果部分朋友不喜歡醋的味道,可用白醋代替。

  食用堿清洗

  1、把買來的櫻桃放在干凈的下菜盆里,加上清水(以淹沒盆里的櫻桃為最佳),大約浸泡五分鐘后。

  2、重新清洗一遍后,加入同樣多的水加入食用堿攪勻后放入櫻桃浸泡10分鐘-15分鐘。

  3、食用堿浸泡15分鐘后,在換兩次水沖洗一下。再用涼開水清洗一遍,因為涼開水一般不含有細菌、寄生蟲,這樣更加適宜于小孩食用。

  作用:食用堿能夠有效的清楚櫻桃表秒的農(nóng)藥,也能把櫻桃內(nèi)藏留的蟲子逼出來。

  注意:食用堿不要放得太多,過多得食用堿會損害櫻桃的營養(yǎng)成分。

  櫻桃里面有一些溶于酸但是不溶于堿的物質(zhì),加入堿面酸性降低,可容物自然析出。

  食鹽清洗

  1、先用清水沖洗掉櫻桃外面的贓物,用清水浸泡五分鐘

  2、再裝一盆水,以浸泡所有櫻桃為最宜,根據(jù)水量加適量食鹽,把鹽水攪勻,以稍微帶點咸味為最佳。

  3、放入櫻桃浸泡15分鐘,再用清水沖洗兩邊,晾干后即可食用。

  作用:食用鹽不僅有殺菌的作用,還可以清洗掉櫻桃內(nèi)的蟲子。

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櫻桃的營養(yǎng)價值與功效作用

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