柚子的營養(yǎng)價(jià)值以及食療作用
柚子的果肉鮮嫩多汁，味道香甜可口，而且里面的營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，很多人是看重了它的營養(yǎng)價(jià)值才吃的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了柚子的營養(yǎng)價(jià)值知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
柚子的營養(yǎng)價(jià)值
鉀
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
維生素C及胰島素
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
維生素P
柚子含有的維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
果膠
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。
葉酸
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
鉻
新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
柚皮苷
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。
“類黃酮”之類
碌柚葉含“類黃酮”之類，有助血?dú)膺\(yùn)行，抗衰老、抗發(fā)炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
天然枸櫞酸和無機(jī)鹽類
柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
鈣和維生素
柚子本身營養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
柚子的食療作用
治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。
治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。
治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽。
治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。
治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽穴上。
治療關(guān)節(jié)痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。
治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
吃柚子拉肚子的原因
柚子吃太多
柚子的味道甘甜可口，多汁美味，食用時(shí)確實(shí)很難把握好量的度，不經(jīng)意間便吃了大半個(gè)柚子，柚子具有一定的滑腸作用，在大量的食用后便會(huì)加重這個(gè)功效，出現(xiàn)腹瀉。
腸胃炎
部分人群由于自身有急慢性的胃腸炎，而柚子又對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，這類人群在食用柚子之后胃酸的分泌會(huì)大量的增加，腸道的蠕動(dòng)也會(huì)加快，便會(huì)出現(xiàn)腹瀉。
脾胃虛寒
在中醫(yī)上來看，人有寒性和熱性的區(qū)別，部分人由于生活環(huán)境或者飲食習(xí)慣等因素影響，自身體質(zhì)偏寒性，脾胃處于虛寒狀態(tài)，柚子屬于寒性的水果，這類人群在食用之后會(huì)加重脾胃虛寒的現(xiàn)象，也可能出現(xiàn)腹瀉。
藥物過敏反應(yīng)
柚子和很多藥物都屬于食物相克，在吃藥的時(shí)期絕對(duì)不能食用柚子，腹瀉是這種藥物過敏反應(yīng)的癥狀之一，還可能出現(xiàn)頭暈，心悸，心律失常等癥狀，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)猝死。
常見的與柚子相克的藥物有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利、降脂藥等。
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