黃桃的營養(yǎng)價值和食療功效
黃桃是很受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有很好的食用價值。以下是學習啦小編推薦黃桃的營養(yǎng)價值的知識，歡迎閱讀!
黃桃的營養(yǎng)價值
維生素E：抗衰老
黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。
膳食纖維：潤腸通便
黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用，對于預防便秘也是有幫助的。
維生素A：明目
黃桃中的纖維素和胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)成分，能夠起到滋潤眼睛，明目的功效，也適合白內(nèi)障患者食用。
黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。
碳水化合物：提供能量
黃桃含有的碳水化合物，是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，可以為身體儲存和提供熱能，還能起到調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
維生素C：增強免疫力
黃桃富含維生素C和其他營養(yǎng)成分，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞，提高身體免疫力等功效。
黃桃的食療功效
黃桃的營養(yǎng)價值如此豐富，想必也具有十分高的食療價值。那么，具體而言，黃桃有哪些食療功效呢?
(1)養(yǎng)陰補虛
黃桃能夠補虛損、益精氣、潤肺補腎，適用于肺腎陰虛、久病體虛或虛勞補益。
(2)津止渴
黃桃能夠潤喉去燥，使人清爽舒適，適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群食用。
(3)活血祛瘀
黃桃能夠促進人體氣血運行，適宜治療血瘀癥。
(4)潤腸通便
黃桃可以潤滑腸道、刺激人體排便。
(5)調(diào)理月經(jīng)
黃桃能夠緩解女性的痛經(jīng)或是經(jīng)期腰痛等癥狀。
(6)止咳平喘
黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨于安靜而表現(xiàn)出鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
除此之外，黃桃還具有養(yǎng)陰生津、潤燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗盜汗等病癥。
黃桃的做法
1、黃桃酸奶蛋糕
(1)原料：低粉48克、雞蛋2個、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 (植物油)24克。
(2)做法：
①首先雞蛋打入盆里，將糖、鹽、白醋加在雞蛋里;用打蛋器將蛋液打發(fā);將低粉過篩，分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻;把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡;烤箱預熱170度，下層，烤40分鐘;蛋糕體已經(jīng)做好了，從烤箱里拿出來等待冷卻。
?、诎腰S桃用料理機打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中，把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
?、酆＞d蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏兩個小時以上，總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁里，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化，稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個小時以后，完全凝固即可。
2、黃桃罐頭
(1)原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜適量。
(2)做法：
①黃桃洗凈去皮，對剖去核;
?、跍蕚浜帽呛头涿?
③煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮;
?、芩_后，放入冰糖，轉(zhuǎn)小火;
?、菪』鹬?0到30分鐘就熟了;
⑥關(guān)火放涼后，放入少許蜂蜜(怕熱，涼后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以;
?、呤⑷肫孔用芊猓淅?，藏后味道更佳!
猜你感興趣：
7.黃桃的功效與作用
黃桃的營養(yǎng)價值和食療功效
