養(yǎng)胃飲食的標(biāo)準(zhǔn)是什么
養(yǎng)胃必須要慎重對(duì)待,在飲食方面要養(yǎng)胃也是會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)的。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!
養(yǎng)胃飲食必須懂得的標(biāo)準(zhǔn)
徐大夫說,這三種食物如果食用得當(dāng),能發(fā)揮一定的養(yǎng)胃功效,但效果是有限的,而且吃得不對(duì)反而還會(huì)傷胃。
一些人認(rèn)為,牛奶可以將胃中分泌過多的胃酸中和掉,幫助胃病好起來。對(duì)于急性胃炎患者來說,一杯溫?zé)岬呐D痰拇_有暫時(shí)緩解癥狀的作用,讓人覺得胃部較為舒服。但是,如果把牛奶當(dāng)成養(yǎng)胃食物攝入過多,牛奶中大量的乳酸需要消化,反而會(huì)使胃部釋放出更多的胃酸,最終又刺激了胃黏膜。
再說稀粥,都說喝粥養(yǎng)胃,許多胃病患者總以為吃粥比吃飯好,他們認(rèn)為,有胃病就應(yīng)該吃一些較為細(xì)軟、看起來容易消化的食物,以減少胃的負(fù)擔(dān)。其實(shí),飯和粥,一個(gè)硬,一個(gè)軟,表面看來好像有所分別,但吃到了肚子里都一樣了。
對(duì)于胃病患者來說,最重要的是要注意進(jìn)食的分量,而不是食物的軟硬問題。因?yàn)槌缘眠^飽或過度饑餓,也會(huì)讓胃酸分泌不平衡。
如果你是個(gè)胃病患者,每頓飯最好吃到七分飽就可以了,而且要少量多餐,例如從三餐增加到五餐,每餐酌量減少分量,以保持適量的進(jìn)食分量。
還有生姜,適量的生姜是可以達(dá)到暖胃、增強(qiáng)胃黏膜保護(hù)的作用。但過猶不及,生姜畢竟含有刺激性的辛辣物質(zhì),會(huì)刺激胃酸分泌,所以生姜養(yǎng)胃的說法還要視量而定。
養(yǎng)胃護(hù)胃在飲食上遵循以下4原則
1、軟而緩:
選擇的食物要容易消化的,烹飪時(shí)要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢,細(xì)嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡:
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔:
食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
4、少而精:
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。
5種養(yǎng)胃健胃的家常蔬菜
南瓜,排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
胡蘿卜,增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
甘藍(lán),天然胃菜
甘藍(lán)性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
菠菜,補(bǔ)血利便
菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/ysshiliao/' target='_blank'>食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。
紅薯,養(yǎng)胃去積
紅薯性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多,其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。不過,紅薯內(nèi)淀粉含量很高,吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
養(yǎng)胃飲食的標(biāo)準(zhǔn)是什么
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