冬季養(yǎng)胃就需要喝粥，那么冬天喝什么粥是可以滋補養(yǎng)胃的呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集到的冬天喝什么粥滋補養(yǎng)胃，希望對大家有幫助!

　　冬天滋補養(yǎng)胃的粥

　　1.胡蘿卜粥

　　材料：胡蘿卜350克，加粳米100克。

　　做法：先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　功效：此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　2.芡實紅棗花生粥

　　材料：芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克。

　　做法：先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

　　功效：芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

　　3.百合銀耳粳米粥

　　材料：銀耳5~10克，先浸泡發(fā)漲。粳米100克，新鮮百合60克。

　　做法：以上材料加入適量冰糖同煮，粥變得稠后即可。

　　功效：粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能。銀耳養(yǎng)胃生津。百合則潤燥除煩，對慢性咳嗽等較適合。

　　4.鯽魚糯米粥

　　材料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，姜片適量，

　　做法：鯽魚洗凈，煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。

　　功效：糯米同樣能補中益氣、緩中和胃。鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。

　　5.板栗冰糖粥

　　材料：板栗50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調(diào)味即可食用。

　　功效：此方具有養(yǎng)脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥，中老年人常服此粥有抗衰防老、養(yǎng)顏益壽之功效。

　　6.羊肉粥

　　材料：羊肉280克，粳米100克。

　　做法：先將羊肉洗凈切碎備用，再將洗凈的粳米加適量水煮至半熟時，倒入羊肉，同煮至熟。

　　功效：冬季喝羊肉粥，可益氣補虛、溫溫中暖下的作用，對于陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用，亦能增進食欲，增強體質(zhì)，提高抗寒能力。

　　7.蘋果粥

　　材料：蘋果2個，粳米150克，白糖適量。

　　做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。

　　功效：冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

　　8.黑芝麻粥

　　材料：黑芝麻25克，粳米100克。

　　做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，熬至粥稠食用。

　　功效：此粥能滋養(yǎng)五臟、腸胃，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

　　9.菊花粥

　　材料：菊花30克，粳米100克。

　　做法：將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續(xù)3-5天。

　　功效：冬季天氣干燥，容易上火，而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目、養(yǎng)腸胃等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

　　10.土豆粥

　　材料：土豆100克，大米100克。

　　做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸;加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。

　　功效：中醫(yī)認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

　　冬天滋補養(yǎng)胃的食物

　　一豬肚：豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

　　二羊肉：還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

　　三狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。

　　四鰱魚(又叫白鰱)：是冬季養(yǎng)胃的最佳選擇，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

　　冬天滋補養(yǎng)胃的飲食原則

　　1、少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔(dān),多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。

　　2、少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。

　　3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　4、規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

　　5、定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動進食,避免過饑或過飽。

　　6、溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

　　7、細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。

　　8、飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。

　　9、注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。

　　10、避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應(yīng),使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

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