在冬季的時候養(yǎng)胃是一個重中之重的事情，那么冬季喝什么粥是可以養(yǎng)胃的呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集到的冬季可以養(yǎng)胃的粥，希望對大家有幫助!

　　冬季可以養(yǎng)胃的粥

　　1.小米南瓜粥

　　功效：南瓜富含大量的營養(yǎng)價值和纖維素，食用南瓜可以身體的調(diào)節(jié)達(dá)到最好的平衡狀態(tài)，小米還有解毒的作用，能消除一些體內(nèi)的毒素和吸收體內(nèi)重金屬物質(zhì)。

　　做法：南瓜去皮洗凈切成薄片。小米洗兩次再泡20分鐘后加入開水開始煮。煮半小時后加入南瓜直到看不到南瓜片即可。

　　2.山藥花生粥

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為花生有扶正補虛、悅脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫和清咽止瘧的作用，配合山藥熬粥，有開胃健脾，潤肺止咳的功效。

　　做法：山藥去皮切粒;花生去皮洗凈。清水燒開后加入洗凈的大米和花生(如需咸吃則要加入生姜)煮30分鐘。加入山藥和糖(或鹽)再小火煮10分鐘即可。

　　3.鵝胸肉粥

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉具有養(yǎng)胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效。香滑的白粥底搭配營養(yǎng)的鵝胸肉，就是一碗又營養(yǎng)又美味的滋補湯粥了。

　　做法：鵝胸肉切絲后用料酒、胡椒粉、糖和鹽腌制片刻備用。用洗凈的大米加水煮好白粥粥底。在粥底里加入泡發(fā)的百合煮40分鐘。加入鵝肉絲煮10分鐘放入蔥花和胡椒調(diào)味即可。

　　冬季可以養(yǎng)胃的食物

　　1、主食類：主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同，飲食習(xí)慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

　　2、肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細(xì)加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。

　　3、蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。

　　4、奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認(rèn)為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

　　5、豆果類：黃豆的營養(yǎng)價值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發(fā)潰瘍病出血，故應(yīng)熬成粥食，并棄皮食用。

　　冬季養(yǎng)胃的飲食禁忌

　　1.戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個人對食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。

　　2.戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

　　3.戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導(dǎo)致患者胃不舒服，應(yīng)留意選擇。

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