很多人喜歡早餐喝粥，粥不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以養(yǎng)胃，那么冬季養(yǎng)胃的早餐粥都有哪些呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的冬季喝什么早餐粥養(yǎng)胃，供大家參考!

　　冬季養(yǎng)胃的早餐粥

　　1、牛肉粥

　　材料：鮮牛肉50克，糯米100克。

　　做法及功效：鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可。補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

　　2、羊肉粥

　　材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，鹽少許。

　　做法及功效：羊肉150-200克切丁，再將100克粳米放入鍋中煮成粥，最后放入蔥、姜、細(xì)鹽，攪拌均勻即可。趁熱服用。益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，壯胃健脾。

　　3、早晚養(yǎng)胃粥

　　材料：粳米50克，大棗10個(gè)，蓮子20克。

　　做法及功效：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　4、麥皮牛奶粥

　　材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

　　做法及功效：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

　　5、山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。

　　做法及功效：將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合患胃病的人食用。

　　6、薏米山藥紅豆粥

　　材料：山藥、紅棗、薏米、冰糖各適量。

　　做法及功效：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山藥有利于健脾養(yǎng)胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養(yǎng)血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康，防止胃病。

　　7、核桃粥

　　材料：核桃、大米各適量。

　　做法及功效：先將核桃和米分別用清水浸2小時(shí)，接著，一起放入鍋中加入適量的水，直至煮開(kāi)，熬至米開(kāi)花，再加入適量鹽調(diào)味。核桃具有養(yǎng)胃保健功效，常食用核桃，可健胃開(kāi)胃、增加食欲，對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外，核桃還能防癌抗癌，對(duì)胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

　　冬季養(yǎng)胃不能吃的食物

　　1、辛辣食物。

　　辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒,都能夠給食物增添精彩的辣,但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果是會(huì)有一陣燒心的感覺(jué),就如你吃進(jìn)去的感覺(jué)一樣。

　　2、巧克力。

　　巧克力能夠使下食道括約肌放松,從而引起胃酸倒流。

　　3、生洋蔥。

　　洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護(hù)心臟的功能,但有一些可能會(huì)引起腹痛。

　　4、柑橘類果汁。

　　這種酸性的飲料會(huì)擾亂消化道,刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等,感覺(jué)就像胃酸倒流,但實(shí)際上只是一種干擾而已。

　　5、雪糕。

　　吃過(guò)量的雪糕會(huì)引起腹痛等,因?yàn)檠└夂咧?而且脂肪比其他食物更難消化。

　　6、西蘭花和生包心菜。

　　這些富含纖維素和營(yíng)養(yǎng)素的新鮮的蔬菜毫無(wú)疑問(wèn)十分健康,但它們會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。

　　7、豆類。

　　因?yàn)榉纸舛诡愋枰拿钢荒茉诟共康募?xì)菌中找到,但如果你沒(méi)有保持吃豆類的習(xí)慣,腹部可能就沒(méi)有足夠的酶去消化豆類,結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。

　　8、桃。

　　桃子雖然性溫,可是吃多了讓人容易有飽腹感,尤其是有消化系統(tǒng)疾病的患者,如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。

　　冬季養(yǎng)胃的禁忌

　　1、忌酗酒無(wú)度

　　酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此會(huì)加重胃的損傷。

　　2、忌嗜煙成癖

　　吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。

　　3、忌濫用藥物

　　容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

　　4、忌過(guò)度疲勞

　　無(wú)論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過(guò)度，都會(huì)引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過(guò)多而粘液減少，使粘膜受到損害。

　　5、忌精神緊張

　　一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過(guò)大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過(guò)多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

　　6、忌使胃部受涼

　　胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

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