適合夏季的養(yǎng)胃湯6、風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

　　材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對(duì)半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

　　功效：鮮美清潤(rùn)，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。

　　適合夏季的養(yǎng)胃湯7、豬肚黃芪湯

　　材料：豬肚1個(gè)，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克。

　　做法：豬肚洗凈，黃芪、紅棗、枸杞洗干凈后放入豬肚里面，用線縫好，入鍋加水，煮至熟透。

　　功效：健脾益氣、消食開胃，可用于胃下垂、慢性胃炎患者。

　　適合夏季的養(yǎng)胃湯8、藕節(jié)燉排骨

　　材料：排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。

　　8-1、排骨切小塊，水后盛入燉器。

　　8-2、鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面

　　8-3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。

　　功效：清熱潤(rùn)肺，生津止渴。

　　適合夏季的養(yǎng)胃湯9、白鴨冬瓜瘦肉湯

　　材料：白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張。

　　做法：將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好;白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。

　　功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰清熱，解暑除煩。

　　適合夏季的養(yǎng)胃湯10、胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

　　功效：胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

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