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吃什么養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃_養(yǎng)胃吃什么粥最好

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  胃不好的人吃什么養(yǎng)胃?不少人馬上想到了粥,那你知道吃什么養(yǎng)胃粥是最養(yǎng)胃的嗎?養(yǎng)胃吃什么粥效果是最好的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼某允裁答B(yǎng)胃粥養(yǎng)胃,相信對你會有幫助的。

  吃什么養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃

  一、山藥百合大棗粥

  材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克,大米適量。

  做法:將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。

  功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。

  二、麥皮牛奶粥

  材料:麥皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黃油5克,鹽適量。

  做法:

  1、麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶。

  2、再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛。

  功效:益氣健胃,可治經(jīng)常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等癥,也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

  三、沙參米粥

  材料:北沙參15克,粳米50克,冰糖適量。

  做法:

  1、每次北沙參,搗碎。

  2、選用粳米,冰糖、同入沙鍋內(nèi),加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯面有油為度。

  3、或用新鮮北沙在30克,洗凈切片,如法同煮為稠粥。

  3、若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉,每次用粉15克,調(diào)入粥內(nèi),同煮為稠粥。早晚二次溫?zé)岱场?~5天為一療程。

  功效:具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。

  四、八寶粥

  材料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量。

  做法:

  1、栗子肉洗凈切成小塊,蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗凈去核,花生米用熱水洗凈后去皮,桂圓肉切碎。

  2、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟,放入洗凈的江米,煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。

  功效:八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì),能夠有效的保護(hù)腸胃。

  寶寶養(yǎng)胃吃什么粥最好

  1、牛奶粥

  大米100克,牛奶500克。大米淘洗干凈,加水旺火燒開后,改用小火煮成粥時(shí),倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成??芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。

  2、栗子粥

  大米粥1小碗、栗子3個(gè)、鹽少許。將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮,煮爛。

  3、鵝胸肉粥

  白粥雙人份、鵝胸肉300克、干百合20克、姜、蔥、白胡椒。鵝胸肉切絲,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;干百合用水泡好;姜切絲;蔥切碎。將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中,煮到滾;然后轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘;下鵝肉,煮沸后,轉(zhuǎn)文火10分鐘;最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。

  4、八寶粥

  花生、薏仁、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓各10克,糯米50克,白糖、水適量。將各類材料清洗干凈后,用冷水浸泡1-2個(gè)小時(shí)。然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。加糖煮開即可。八寶粥能夠?yàn)楹⒆友a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各類豐富的維生素,粥品煮得軟軟的、爛爛的,也很適合寶寶的胃口。

  5、山藥炒香菇

  山藥一根,鮮香菇100g,胡蘿卜一根,油、鹽適量。將蘿卜和山藥分別清洗干凈,削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈,切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香蔥段,然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻,淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水,以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

  6、牡蠣肉海帶湯

  新鮮牡蠣肉100克,海帶50g,生姜絲、鹽、油少許。將牡蠣肉清水洗凈,用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后,加上海帶,適量清水,用中火煮20分鐘。再加入少量味料,待溫飲湯吃肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無機(jī)鹽,是適合寶寶的一味簡單可行的補(bǔ)鋅湯。

  7、番茄魚茸湯

  番茄、洋蔥、 鳙魚、大蒜、水、姜鳙魚肉洗凈,上碟隔水蒸熟,拆骨取肉;番茄洗凈、切丁;大蒜去衣、切片;洋蔥洗凈、切小塊。熱鍋放2湯匙油,下大蒜和姜片爆香;先下洋蔥炒1分鐘,再下番茄炒軟出汁,倒入6碗水燒開,滾5分鐘,放入魚茸,煮開,放鹽調(diào)味即可。

  8、香菇冬瓜湯

  冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗凈,切成0.5厘米寬,1.7厘米厚的塊;香菇用溫 水泡 發(fā)好,洗凈。湯鍋置火上,放豬油燒熱,下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克,香菇燒開,加冬瓜塊;待冬瓜熟爛,加細(xì)鹽、味精,淋上雞油,起鍋盛入湯碗中即成。

  9、南瓜雞蛋煎餅

  南瓜100g,雞蛋2-3個(gè),小蔥一把,面粉、鹽、植物油適量。將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻,加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油,用勺子把南瓜糊放入鍋中,用勺子整形成一個(gè)個(gè)小圓餅。小火加熱,底下定型后翻面,小火煎熟即可。

  10、土豆餅

  馬鈴薯、雞蛋各2個(gè),青蒜、面粉適當(dāng)。做法:將馬鈴薯淘洗干凈以后切絲;打入雞蛋加青蒜、香菜和面粉放進(jìn)去,加水調(diào)成糊狀,然后加鹽、五香粉。比及鍋里油微熱使,漸漸將糊糊放入鍋中調(diào)成圓形,小火漸漸煎,直到雙面都是黃色的起鍋即可。

  養(yǎng)胃的飲食注意事項(xiàng)

  1、注意休息,不要過度疲勞,因?yàn)闊o論是體力勞動或是腦力勞動,如果疲勞過度,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調(diào),胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。

  2、盡量不要吸煙。吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。

  3、不要饑一頓飽一頓或者暴飲暴食,饑餓時(shí)胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制。胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時(shí)間過長等都會促成胃損傷。

  4、不要酗酒無度,即使是啤酒也不要多喝,因?yàn)榫凭旧砜芍苯訐p害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

  5、幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70-90%,而潰瘍病治愈后,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。夏季要注意飲食衛(wèi)生,不要吃路邊攤,在陽光下都看得到灰塵的東西在顯微鏡下能干凈嘛!也不要吃腐爛過夜的食物。

  6、晚餐不要吃太飽。有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西,這樣做,不僅造成睡眠不實(shí),易導(dǎo)致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

  7、要放松心情。一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí),其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng),影響植物神經(jīng)系統(tǒng),直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào),分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護(hù)層受損,造成自我消化,形成潰瘍。長期抑郁、焦慮或精神創(chuàng)傷后,易患潰瘍病。

  8、胃不好要少食多餐。最養(yǎng)胃的是面條,米中含酸多,所以少吃米飯。

  9、不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)。

  10、喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物,如饅頭等。

  11、早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物,這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長,牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用,使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

  12、按時(shí)就餐,坐著吃飯,不要站立或蹲著。

  13、多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。


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