蟲草花炒茭白的做法簡單，而且營養(yǎng)價值也很豐富，在家的時候做一下和家人一起吃，也是一種享受。想要了解更多蟲草花炒茭白的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蟲草花炒茭白的食材

　　蟲草花炒茭白簡單的步驟

　　1.先把茭白去掉葉子，蟲草準備好;

　　2.茭白清洗干凈，切片;

　　3.蟲草花用清水泡軟;

　　4.把豬肉切碎，姜和蒜準備好;

　　5.鍋里加入適量的油加熱;

　　6.倒入姜和蒜炒至蒜香味;

　　7.倒入豬肉翻炒;

　　8.炒至顏色變(約五成熟)，倒入泡軟的蟲草花;

　　9.倒入蟲草花翻炒，炒至熟;

　　10.加入茭白繼續(xù)翻炒;

　　11.炒至茭白變軟，吸收蟲草花汁;

　　12.加入適量的鹽和醬油，炒拌均勻即可。

　　和茭白相克的食物

　　茭白與豆腐相克：二者同食易形成結(jié)石。

　　陽痿患者不不宜食用茭白：陽痿多因陽氣虛弱、虛火旺盛、濕熱阻滯所致。茭白、甲魚、肥豬肉等屬寒涼膩滯、苦寒泄下、損傷氣陰的食物，能夠加重陽痿病情。

　　茭白食物相宜列表

　　茭白+蘑菇：茭白性味苦寒，可解熱毒、除煩渴，配以補氣益胃、理氣化痰的蘑菇，不僅味道香郁，可增進食欲，而且還有助消化、化痰寬中的功效。二者搭配，具有清中兼補、不燥不膩的功效。適合于輔助治療熱病煩躁、口渴、目赤、黃疸、病后體虛、肺虛咳嗽、胸膈滿悶等病癥。

　　茭白+西紅柿：茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)等，性味甘涼，具有利尿、止渴、解酒毒的作用。西紅柿則含有豐富的維生素C和一種特殊的物質(zhì)番茄素，具有較強的助消化和利尿功能。西紅柿能止渴生津、涼血平肝、清熱解毒。茭白與西紅柿二者搭配，具有清熱解毒、利尿降壓的作用。適合于輔助治療熱病煩躁、黃疸、痢疾以及高血壓、水腫等病癥。

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