蝦仁的鮮美是盡人皆喜愛(ài)的，。配上黃瓜的清香和胡蘿卜的脆甜，營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，色澤更加的鮮艷。想要了解更多黃瓜炒蝦仁的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作黃瓜炒蝦仁的食材

　　黃瓜炒蝦仁好吃的步驟

　　1.蝦仁用料酒、鹽腌制。

　　2.黃瓜切半去瓤

　　3.黃瓜切段。

　　4.胡蘿卜去芯切段。

　　5.木耳提前泡發(fā)好備用。

　　6.蔥姜蒜切末。

　　7.胡蘿卜提前過(guò)油，盛出。

　　8.鍋中放油，待油溫到四成熱時(shí)將蝦仁放入。

　　9.翻炒變色后放入蔥姜。

　　10.倒入木耳

　　11.放入胡蘿卜

　　12.將黃瓜放入。

　　13.翻炒后將蒜末放入。

　　14.淋少許水淀粉出鍋即可。

　　黃瓜煮湯的做法

　　皮蛋黃瓜湯

　　材料：黃瓜300克、松花蛋(鴨蛋)100克、鹽2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蠶豆)20克、植物油30克。

　　做法：

　　1.將黃瓜洗凈，再改成4厘米長(zhǎng)的片待用。

　　2.將皮蛋去殼，改成8塊。

　　3.撲干豆粉，下油鍋炸好待用。

　　4.燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。

　　紫菜黃瓜湯

　　原料：紫菜適量、黃瓜100克、精鹽、味精、醬油、香油適量。

　　做法：

　　紫菜水發(fā)后切段入鍋，放水燒沸后再放入精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。

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