海帶，土豆，常用食材。營養(yǎng)豐富。放在一起炒，好看，黑褐色和土黃色。加上一根香菜。裝盤很好看。想要了解更多海帶土豆絲的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作海帶土豆絲需要的食材

　　好吃的海帶土豆絲的步驟

　　1.土豆。

　　2.去皮切絲。

　　3.海帶泡發(fā)。

　　4.海帶切絲。

　　5.先煸炒土豆絲。

　　6.放海帶絲加水煮熟。加佐料。

　　海帶與什么食物相克

　　1、柿子

　　柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)等人體所需的微元素，故多吃柿子可以預(yù)防心臟血管硬化。還有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說話，可見，柿子的營養(yǎng)價值是非常高的。但是香甜可口的柿子卻不能與同樣美味的海帶同吃。因為柿子中包含的鞣酸能夠和海帶的蛋白質(zhì)與鈣鹽一起也會出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。

　　2、茶

　　茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。品茶對人體有很多的好處，但是卻不能一邊飲茶一邊吃海帶。兩者一起飲用，會導(dǎo)致腸胃不舒服，還影響鐵元素的吸收。所以即愛喝茶又愛吃海帶的朋友要注意了。

　　3、豬血

　　豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，豬血有解毒和吸灰塵的作用，多吃豬血還能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。豬血是一種營養(yǎng)豐富的全價優(yōu)質(zhì)蛋白，但不得不提醒廣大愛吃豬血的朋友，豬血雖誘人，可別忽略的是，豬血不能與海帶同食。兩者同食會消化不良，導(dǎo)致便秘。

　　4、甘草

　　甘草性溫，因有調(diào)和諸藥的作用，所以中藥湯劑和中成藥多數(shù)配有甘草。平時常吃的海帶也是一味中藥，學(xué)名昆布。各種海帶含有較多的碘，若與甘草同食會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有損身體健康。

　　5、酸性食物

　　化學(xué)反應(yīng)中最典型的就是酸堿理論，所謂的酸堿理論，就是指酸性物品與堿性物品參合一起會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，這看上去似乎還不錯，可是酸性食物與堿性食物一起食用就另當(dāng)別論了。海帶含有大量的堿性元素，若將海帶與酸性食物同食則會出現(xiàn)不良反應(yīng)。蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、培根、鰻魚、牛肉、檸檬、青蘋果等均屬于酸性食物，廣大食客要注意了。

　　不宜食用海帶的人群

　　1、甲亢病患者

　　甲狀腺功能亢進(jìn)癥簡稱“甲亢”，是由于甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，造成機體代謝亢進(jìn)和交感神經(jīng)興奮，引起心悸、出汗、進(jìn)食和便次增多和體重減少的病癥。海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

　　2、哺乳期的婦女和懷孕的婦女

　　嬰兒和胎兒如果攝入太多的碘，會造成甲狀腺功能障礙問題。

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