白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化后的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。想要了解更多白菜炒肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白菜炒肉需要的食材

　　制作白菜炒肉的具體步驟

　　1.準備主料

　　2.豬肉切絲，放入鹽、料酒、水淀粉腌制10分鐘。

　　3.白菜洗凈切絲。

　　4.鍋中熱油，放入肉絲翻炒。

　　5.放入白菜翻炒，加蓋煮至白菜軟爛。

　　6.加入鹽調(diào)味。

　　7.加入味精拌均勻。

　　8.出鍋后撒上蔥花即可。

　　經(jīng)常吃圓白菜的七大好處

　　1、圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　2、圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　3、新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

　　4、圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細胞。

　　5、圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

　　6、圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

　　7、圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。

猜你感興趣：

1.東北菜白菜炒肉

2.圓白菜熗鍋面的做法簡單又美味

3.白菜粉條肉怎么炒好吃

4.安徽菜大蝦燒白菜的做法圖解

5.干煸白菜怎么做

6.正宗小炒肉的做法

7.白菜肉蛋炒飯的做法