鰱魚(yú)的優(yōu)點(diǎn)是除了具有魚(yú)的鮮香外，還有一種豆豉和魚(yú)鮮交織在一起的特殊的鮮味。讓人回味無(wú)窮。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家白鰱魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　白鰱魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　白鰱魚(yú)的做法步驟

　　1.白鰱魚(yú)洗凈，切下中間段腌制，剩下的頭和尾巴備用。

　　2.魚(yú)頭破開(kāi)成2半，魚(yú)尾切塊，料酒腌制10分鐘。

　　3.青椒洗凈拍扁，切碎。

　　4.生姜，大蒜，洋蔥切片。

　　5.蘿卜切片。

　　6.油熱后放入生姜，大蒜，洋蔥煸香。

　　7.放入魚(yú)頭和魚(yú)尾稍微煎下。

　　8.放入適量的老抽上色。

　　9.魚(yú)塊都煎3分鐘后，均勻上色，接著放入白蘿卜片。

　　10.放入適量的水，以淹沒(méi)魚(yú)為好，接著放入大蔥段，蓋鍋蓋燜煮半個(gè)小時(shí)。

　　11.最后放入青椒和大蒜葉在煮個(gè)10分鐘即可!