紅棗蜂蜜柚子茶可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，尤其適合中老年人食用。那么紅棗蜂蜜柚子茶是怎么做的呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的有關(guān)紅棗蜂蜜柚子茶的做法，希望對(duì)你有用。

　　紅棗蜂蜜柚子茶的成品圖

　　紅棗蜂蜜柚子茶的食材準(zhǔn)備

　　紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟

　　1.把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2.柚子洗凈后，用鹽反復(fù)揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蠟，再用清水沖洗干凈，然后把皮削下來(lái)，要盡量削薄一層，只要黃色那層。

　　3.削好的皮再用刀盡量把里層的白綿層去掉，再切成細(xì)小的絲。

　　4.把切好的柚子皮放在淡鹽水里泡浸2小時(shí)以上，再用清水沖洗干凈，這樣可以減少柚子皮的苦味。

　　5.冰糖放進(jìn)鍋中，加入小許水煮溶。

　　6.倒入沖洗干凈后的柚子皮，中火煮開(kāi)后調(diào)成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。

　　7.趁著熬柚子皮的時(shí)候，把柚子肉剝好。

　　8.倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開(kāi)，調(diào)成中小火，慢慢煮，煮的時(shí)候要攪拌一下，以免粘底。

　　9.枸杞子用清水泡洗一下瀝干，紅棗去核切絲。

　　10.倒入鍋中，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮。

　　11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黃透亮狀時(shí)即可熄火。

　　12.攤至手溫時(shí)，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。

　　13.涼透后放進(jìn)冰箱冷藏保存，一個(gè)星期后就可以食用。放置的時(shí)間越長(zhǎng)苦味就會(huì)越弱，味道就會(huì)越甘釀。

　　紅棗蜂蜜柚子茶的做法小貼士

　　1、煮柚子茶的鍋必須是干凈沒(méi)油的哦。

　　2、注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　3、煮冰糖的水不要太多，因?yàn)殍肿尤鈺?huì)出小許水。

　　4、剝出的柚子肉不弄散也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過(guò)煮的攪拌，柚子肉會(huì)散開(kāi)的。

　　5、之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮，是因?yàn)檫@樣，柚子皮會(huì)更容易吸收冰糖的糖份，減少柚子皮的苦味。

　　6、一定要在柚子皮煮至透明狀時(shí)再下柚子肉哦，否則，柚子肉都煮爛了，柚子皮還沒(méi)吸收好糖粉，影響成品的美感。

　　7、裝柚子茶的瓶子必須是無(wú)水無(wú)油干爽的哦，并且每次食用時(shí)須用無(wú)水無(wú)油干凈的勺子。

　　紅棗的藥用食療偏方

　　1、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

　　2、紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。

　　3、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　4、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。