小孩貧血,媽媽一定要重視。一旦寶寶出現(xiàn)貧血癥狀,媽媽不妨從飲食上為寶寶補鐵補血。兒童貧血吃什么好?以下是學習啦小編分享給大家的關(guān)于兒童貧血補血食譜大全，一起來看看怎么做吧!

　　兒童貧血補血食譜做法1：蓮子紅豆銀耳羹

　　食材

　　主料：紅豆200g 、蓮子80g 、銀耳 60g

　　輔料：蓮藕粉適量、冰糖適量

　　步驟

　　1.紅豆洗干凈用冷水浸泡。

　　2.銀耳洗干凈用冷水浸泡。

　　3.備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。

　　4.煮鍋加水，紅豆入鍋煮。

　　5.開鍋后，蓮子入鍋同煮。

　　6.20分鐘后，銀耳入鍋同煮。

　　7.備好蓮藕粉，用冷水調(diào)成糊。

　　8.食材熟，加冰糖。

　　9.冰糖煮融化，倒入蓮藕糊，不停的攪拌。

　　10.蓮藕糊熟，羹稠即可。

　　小貼士

　　浸泡食材的水可以一同入鍋煮。

　　食材浸泡后再煮，可以熟的快，口感也更好。

　　兒童貧血補血食譜做法2：琵琶腿燒杏鮑菇

　　食材

　　主料：琵琶腿2只、杏鮑菇250g

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、味精適量、蠔油適量、白糖適量、蔥姜適量、胡蘿卜適量

　　步驟

　　1.琵琶腿、杏鮑菇、胡蘿卜洗干凈。

　　2.琵琶腿去骨切成塊，加鹽、生抽、料酒攪拌均勻腌制15分鐘。

　　3.杏鮑菇、胡蘿卜切成滾刀塊。

　　4.起油鍋，杏鮑菇、胡蘿卜入鍋過油后盛出。

　　5.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

　　6.琵琶腿肉入鍋炒。

　　7.加蠔油炒。

　　8.加料酒炒。

　　9.加白糖炒。炒均勻加適量、水，蓋上鍋蓋燒。其間要適時翻炒。

　　10.炒制雞腿肉6、7分熟，杏鮑菇、胡蘿卜入鍋同燒。其間還要適時翻炒。

　　11.炒至食材熟，加鹽、味精。

　　12.炒均勻，大火收湯后即可盛出享用。

　　小貼士

　　配菜依據(jù)個人偏愛添加。

　　大火燒開鍋，改小火慢燒，菜品會更美味。

　　兒童貧血補血食譜做法3：涼拌菠菜金針菇

　　食材

　　主料：菠菜250g、金針菇150g

　　輔料：水適量、鹽適量、辣椒粉適量、雞精適量、蔥適量、生抽適量、麻油適量、姜末適量

　　步驟

　　1.準備食材

　　2.菠菜、金針菇去根洗凈

　　3.鍋里燒水500ml

　　4.加入金針菇焯水

　　5.加入菠菜焯水

　　6.把焯好的菜放入涼水中浸泡一下

　　7.撈出瀝干水分放碗里

　　8.把蔥姜末，加入適量、鹽、生抽、辣椒粉、雞精等調(diào)汁

　　9.加入菠菜金針菇中攪拌均勻，加入麻油即可裝盤

　　小貼士

　　焯水時要等水開再下菜，等水再開就可以把菜撈出，要放涼水中才脆

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