榴蓮的果實(shí)呈球形或橢圓形，果皮淡黃，外有刺，外觀似菠蘿蜜，個(gè)體較大。你了解榴蓮核燉雞要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你榴蓮核燉雞的做法。

　　榴蓮核燉雞的制作食材

　　榴蓮核燉雞的做法步驟

　　1.將雞腿和雞脖子洗凈，反復(fù)泡去血水。

　　2.榴蓮核洗凈。

　　3.將雞剁成小塊。

　　4.焯去血沫撇掉，焯好的雞肉撈出。

　　5.撈出雞肉用溫水洗干凈。

　　6.鍋中放清水，加熱，放入大料，姜片。料酒。

　　7.放入榴蓮核。

　　8.倒入雞肉，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右。

　　9.煮好后轉(zhuǎn)大火，加入鹽，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。

　　榴蓮的功效與作用

　　1、滋陰壯陽(yáng)：榴蓮的營(yíng)養(yǎng)極其之高，它含很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮可補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。

　　2、增強(qiáng)免疫力：榴蓮果中所含的氨基酸的種類(lèi)全，含量豐富，除色氨酸外，且還含7種人體必需氨基酸，其谷氨酸含量特別高。而谷氨酸能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。

　　3、治療痛經(jīng)：因榴蓮屬熱性水果，則食用后可起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用。同時(shí)，榴蓮的熱性可改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。

　　4、開(kāi)胃促食欲：雖說(shuō)榴蓮的特殊味道有極大的爭(zhēng)議，但榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就體現(xiàn)于這特殊的味道中，這種馥郁的氣味可開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。

　　5、通便治便秘：榴蓮中富含膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。當(dāng)在吃榴蓮治便秘要多喝開(kāi)水，以利豐富的纖維有水可吸，不然便便會(huì)更困難。

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