其實(shí),一頓簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的晚飯,可以很容易。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于晚餐食譜大全及做法，大家作為參考,希望大家喜歡!

　　好吃又簡(jiǎn)單的晚餐做法1：自制豆腐腦(簡(jiǎn)易法)

　　菜譜簡(jiǎn)介 豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品,主要分為甜,咸兩種吃法,另外作調(diào)料湯一般為咸味,澆淋上去用調(diào)羹挖著吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味,鹵汁也有地域差異,配料也各不相同,但味道都很鮮美

　　材料

　　嫩豆腐(內(nèi)酯豆腐) 香菇 黑木耳 黃花菜 雞蛋 蒜頭 香蔥 老抽 生粉 糖 鹽

　　做法

　　1:嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中

　　2:黃花菜清水泡發(fā)摘去根蒂反復(fù)清洗擠掉水份

　　3:香菇淡鹽水里浸泡洗去雜質(zhì)擠干水份切片

　　4:黑木耳清水泡發(fā)摘去根蒂 用鹽搓洗干凈瀝干水份切絲

　　5:蒜頭拍碎切末 香蔥切碎

　　6:炒鍋燒熱放油 放入香菇 黑木耳 黃花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分鐘 放鹽 糖 倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上 撒上蒜末 香蔥即可

　　好吃又簡(jiǎn)單的晚餐做法2：一片面包的三明治

　　材料

　　面包 1片

　　雞蛋 1個(gè)

　　火腿腸 1根

　　奶酪 適量

　　做法

　　1、吐司片中心挖空呈方形洞，吐司圈放入平底鍋，保持中小火。

　　2、在吐司圈里加少許油(講究香味的就放黃油)，打上雞蛋。

　　3、轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋?zhàn)岆u蛋填滿吐司圈。

　　4、雞蛋半熟時(shí)，依次放上火腿和奶酪，蓋上之前挖去的吐司，用鏟子輕輕壓進(jìn)吐司圈。

　　5、翻面，煎至輕微焦黃即可。

　　好吃又簡(jiǎn)單的晚餐做法3：雞蛋飯卷

　　材料

　　洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯

　　做法

　　1、把洋蔥、胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水燒爛。

　　2、西紅柿去皮切成丁，加入西紅柿后再燒透。

　　3、盛出一碗，可作為寶寶下飯菜，再加入米飯拌勻。

　　4、把兩只雞蛋打成蛋糊后在平鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油攤成蛋皮。

　　5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上，卷成卷，涼后切成塊，剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。

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