榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養(yǎng)水果。你了解榴蓮酥要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常榴蓮酥的做法。

　　榴蓮酥的制作食材

　　榴蓮酥的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備酥皮(超市有賣的，叫印度飛餅)

　　2.用模具壓出圓片。

　　3.準(zhǔn)備急凍榴蓮肉。

　　4.將榴蓮肉放入酥皮上。

　　5.然后一邊包起將兩邊合口。

　　6.烤盤鋪上錫紙并刷上一層油。

　　7.將做好的榴蓮餅放上烤盤上。

　　8.將做好的榴蓮餅放上烤盤上放入烤箱。

　　9.烤箱溫度180°30分鐘(每一面15分鐘)

　　10.烤好一面翻過來烤第二面。

　　11.最后用蛋黃刷上烤好的榴蓮酥上灑上一些白芝麻再放入烤箱烤幾分鐘即可。

　　榴蓮的基本介紹

　　榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區(qū)俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，東印度和馬來西亞是榴蓮的原產(chǎn)地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”的美稱。

　　榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種，榴蓮的果實(shí)呈球形或橢圓形，果皮淡黃，外有刺，外觀似菠蘿蜜，個體較大，因其果實(shí)大，風(fēng)味美，國外稱它是“百果之王”。榴蓮果肉呈黃色，黏性多汁，酸軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。人們對其味道存在爭議：愛吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛之如命;不愛吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。

　　榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。

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