番茄雞蛋餅怎么弄_番茄雞蛋餅的制作過程
番茄的番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽,研究發(fā)現(xiàn),番茄汁對于一些類型的癌有預(yù)防效果,對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄雞蛋餅的資料,供您參考。
番茄雞蛋餅的制作食材
番茄雞蛋餅的做法過程
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1.準備好材料。
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2.番茄去皮切小丁,香蔥切蔥花備用。
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3.雞蛋打碗里攪勻。
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4.放入番茄丁攪勻。
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5.放入香蔥花攪勻。
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6.放入面粉攪拌成可流動的糊狀。
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7.放入適量鹽、少許生抽和胡椒粉攪勻。
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8.電餅鐺放少許油加熱,舀入番茄雞蛋面糊攤開成餅狀煎熟。
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9.一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
番茄的營養(yǎng)價值
1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。
所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓,利尿排鈉。
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚,防腦血栓。
國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延緩衰老。
近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機體器官正常功能,延緩衰老。
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