番茄中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外番茄含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄土豆湯的資料，供您參考。

　　番茄土豆湯的食材準(zhǔn)備

　　番茄土豆湯的做法步驟

　　1.土豆洗凈切片，番茄洗凈切塊

　　2.鍋熱后倒油

　　3.放入番茄塊煸炒

　　4.中火炒出紅油，盛出來備用

　　5.鍋中倒少許油，蔥花爆香

　　6.放入土豆片翻炒

　　7.加適量的花椒粉、醬油炒勻

　　8.添入適量清水

　　9.蓋蓋，大火煮二三分中左右

　　10.待土豆片熟了，倒入炒好的番茄

　　11.煮1分左右放少許鹽和味精調(diào)味即可

　　番茄的食療功效

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　首先番茄中可以抵抗疾病。因為番茄中含有很多的抗氧化性物質(zhì)。

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