清燉羊排骨怎么做好吃清淡滋補(bǔ)
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清燉羊排是個(gè)湯菜，清淡滋補(bǔ)，細(xì)嫩的羊肉配上用羊骨熬制的香濃的羊骨湯，是讓人愛不適口的。清燉羊排骨怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.羊排斬成小塊，入開水鍋焯水后撈出備用。
2.生姜切片，用紗布把孜然粒生姜片包起來成料包。
3.白蘿卜洗凈后切大片。
4.羊排晾涼后沖洗掉浮沫后放入砂鍋，倒入足量的清水。
5.開大火煮開后改小火燉制。
6.羊排燉制60分鐘后放入蘿卜片，小火燉15分鐘調(diào)入精鹽。
7.撒入蒜苗碎。
小貼士
燉制羊肉放入孜然與生姜，可去除部分羊肉的腥膻味道。
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