炸鯽魚怎么做好吃？平時都是吃紅燒或煎出來的鯽魚，而這次為了簡單方便，直接把鯽魚拿過來炸著吃，酥酥脆脆的，味道還是很不錯的，制作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.鯽魚洗凈，用刀劃開，放點(diǎn)醬油腌一下

　　2.鍋中放油，要多放一點(diǎn)，能淹至鯽魚的

　　3.把鯽魚放進(jìn)鍋里炸

　　4.一面煎至金黃時，再翻至另一面來炸，并加入姜片一起

　　5.兩面都炸至金黃時，就可以盛出來了

　　小貼士

　　炸魚的時候，要用小火上澆油

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