魚(yú)籽和魚(yú)泡是非常營(yíng)養(yǎng)美味的食材，制作簡(jiǎn)單，魚(yú)籽魚(yú)泡好吃的做法有哪些呢?下面是的魚(yú)籽魚(yú)泡好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚(yú)籽魚(yú)泡好吃的做法1：爆炒魚(yú)籽魚(yú)泡

　　1. 洗凈瀝干，備用。

　　2. 準(zhǔn)備輔料。

　　3. 熱油鍋放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味。

　　4. 放入魚(yú)泡翻炒后加入生抽、老抽、黃酒、鹽，最后加點(diǎn)清水，蓋鍋蓋中火悶一分半。

　　5. 盛盤(pán)，收工。

　　魚(yú)籽魚(yú)泡好吃的做法2

　　主料：鮮魚(yú)籽、鮮紅朝天椒 輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯

　　做法：

　?、濒~(yú)籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;

　?、步衅?、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;

　?、硨㈦缰坪玫聂~(yú)籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3～5分鐘，使其稍微凝固變干;

　?、闯村伔庞蜔裏?，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚(yú)籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過(guò)魚(yú)籽;

　　⒌倒入沙鍋或其他鍋?zhàn)蓄?lèi)容器溫火咕嘟至收湯;

　?、都酉闶[末起鍋即可。干鍋魚(yú)籽 原料：魚(yú)籽半斤，洋蔥一個(gè)切塊，青蒜10根左右切二寸左右段。蔥、姜、蒜、筍片各一兩左右(也可加入青椒) 花椒、大料，辣椒、鹽、料油各少許

　　制作：魚(yú)籽洗凈粘面粉下油鍋炸熟備用 鍋中下油放入洋蔥塊、青蒜段、蔥、姜、蒜、筍片略翻炒，加料油一勺。再加水一碗(沒(méi)過(guò)原料就好) 再加花椒、大料，辣椒、鹽，放入炸熟的魚(yú)籽，轉(zhuǎn)小火悶10分鐘，起鍋 提示：一定要加花椒、大料，辣椒，并且要乘熱吃才會(huì)蓋住魚(yú)籽的腥味

　　魚(yú)籽魚(yú)泡好吃的做法3

　　主料：魚(yú)籽、魚(yú)泡、泡椒

　　輔料：姜片、蒜瓣、啤酒、老抽、生抽、蠔油、醋、胡椒粉、雞精、糖、蔥段

　　制作：

　　1.魚(yú)籽魚(yú)泡洗凈，在啤酒里面浸泡十分鐘瀝干水分。

　　2.把魚(yú)籽在鍋中放點(diǎn)油兩面煎一下，不然腥味有點(diǎn)重。

　　3.把蒜瓣、姜片、泡椒先炒出味道然后加入魚(yú)籽，不創(chuàng)業(yè)要放水，直接放啤酒，再下魚(yú)泡進(jìn)行調(diào)味，小火煨制至少十五分鐘，大火收汁，預(yù)留一點(diǎn)湯汁，可以吃的時(shí)候蘸的吃更加的入味。

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