魚(yú)籽燒豆腐魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)極其豐富，尤其對(duì)于成長(zhǎng)的中兒童有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。魚(yú)籽燒豆腐好吃的做法有哪些呢?下面是的魚(yú)籽燒豆腐好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚(yú)籽燒豆腐好吃的做法1

　　材料

　　魚(yú)籽：1碗; 豆腐：1塊;

　　辣椒醬：適量; 香菜：少許; 色拉油：適量; 食鹽：少許; 蔥：5克; 姜：5克;

　　魚(yú)籽燒豆腐的做法

　　1

　　鯉魚(yú)籽一碗。話說(shuō)我家樓下的魚(yú)市魚(yú)籽十元錢(qián)一斤，我天天去問(wèn)也不買(mǎi)，問(wèn)到最后我都不好意思了，回家跟老肖說(shuō)很想吃魚(yú)籽，可是舍不得錢(qián)?？赡苁抢咸炻?tīng)到了我對(duì)魚(yú)籽的渴望，昨天偉東姐送了我好大一袋魚(yú)籽，是從一條20多斤的鯉魚(yú)肚子里取出來(lái)的，想啥來(lái)啥，我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚(yú)籽，剩下的還能做好幾次菜呢。

　　2

　　大豆腐一塊，切成小塊放油鍋里兩面煎黃

　　3

　　豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣里面的豆腐就不嫩了

　　4

　　鍋里加油，燒熱，下蔥姜絲炒出香味，然后下魚(yú)籽翻炒

　　5

　　加辣椒醬炒勻，然后添湯燒開(kāi)

　　6

　　下煎好的豆腐，小燉一會(huì)兒撒點(diǎn)鹽、香菜就可以盛盤(pán)了

　　魚(yú)籽燒豆腐好吃的做法2

　　材料

　　主料：鯉魚(yú)籽200g、豆腐400g;

　　輔料：辣椒醬100g、鹽2g、香菜2g

　　魚(yú)籽燒豆腐

　　1.鯉魚(yú)籽一碗。話說(shuō)我家樓下的魚(yú)市魚(yú)籽十元錢(qián)一斤，我天天去問(wèn)也不買(mǎi)，問(wèn)到最后我都不好意思了，回家跟老肖說(shuō)很想吃魚(yú)籽，可是舍不得錢(qián)?？赡苁抢咸炻?tīng)到了我對(duì)魚(yú)籽的渴望，昨天偉東姐送了我好大一袋魚(yú)籽，是從一條20多斤的鯉魚(yú)肚子里取出來(lái)的，想啥來(lái)啥，我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚(yú)籽，剩下的還能做好幾次菜呢。

　　2.大豆腐一塊，切成小塊放油鍋里兩面煎黃。

　　3.豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣里面的豆腐就不嫩了。

　　4.鍋里加油，燒熱，下蔥姜絲炒出香味，然后下魚(yú)籽翻炒。

　　5.加辣椒醬炒勻，然后添湯燒開(kāi)。

　　6.下煎好的豆腐，小燉一會(huì)兒撒點(diǎn)香菜就可以盛盤(pán)了。

　　小貼士

　　煎豆腐最好用老豆腐，不要用那種內(nèi)脂豆腐，內(nèi)酯竇固更適合做湯。

　　魚(yú)籽燒豆腐好吃的做法3

　　材料:魚(yú)籽塊 嫩豆腐

　　配料:蔥.姜.蒜.辣椒.麻婆豆腐料(超市買(mǎi)的現(xiàn)成的醬料..懶的配了)

　　做法:

　　油加熱七成.把魚(yú)籽放入炸一下(也可以先把魚(yú)籽蒸一下再炸),把魚(yú)籽腥味去掉并出魚(yú)香味后撈出.濾干

　　把剛才濾出的油倒入一些,再加一些辣椒油(可以多放一些)后放入絲,姜沫,蒜蓉,辣椒丁(用最小的那種特辣的小辣椒)

　　爆香后放入魚(yú)籽,加一些料酒,稍微放一些水沸后放入豆腐塊(用嫩豆腐.雞蛋豆腐或日本豆腐)

　　再把準(zhǔn)備好的嘛婆豆腐料放進(jìn)去

　　小火....把魚(yú)籽豆腐燒二十分鐘后收汁裝盤(pán),撒一些細(xì)蔥絲.....魚(yú)籽豆腐完成了

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