海米炒西葫蘆是一道很家常的菜，而且炒著吃起來清淡也有味，炒西葫蘆最好是放大蒜來爆鍋，那個蒜味非常香，加入一些西米還是很有營養(yǎng)價值的。小編給大家精心推薦的海米炒西葫蘆做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作海米炒西葫蘆的食材

　　海米炒西葫蘆簡單又好吃的步驟

　　1.大蒜切碎，多放點蒜炒比較香

　　2.海米洗干凈，我用的是小個的海米就不泡了

　　3.西葫蘆切成塊

　　4.鍋中放油

　　5.先入蒜粒爆香

　　6.放入西葫蘆煸炒

　　7.然后加入鹽，繼續(xù)煸炒。

　　8.放入海米，繼續(xù)煸炒，直到西葫蘆熟了就出鍋裝盤

　　西葫蘆可不可以生吃

　　西葫蘆能不能生吃，主要看是什么品種的。

　　西葫蘆的品種中，有一種叫香蕉西葫蘆的，這種西葫蘆性溫、味甘，可以直接生吃，但是一般我們食用的是普通西葫蘆，這種西葫蘆偏寒性，最好是不要生吃，而且生吃口感也不好。

　　西葫蘆和香菇一起吃的好處

　　延緩衰老

　　西葫蘆中還有豐富的維生素C和水分，可以改善肌膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的水分，具有美白護(hù)膚的作用;香菇的水提取物可以清除過氧化氫，起到延緩衰老的作用。

　　防癌抗癌

　　西葫蘆和香菇中都含有干擾素誘發(fā)劑，會在人體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，對抗病毒抗癌有一定的作用，還能提高人體的免疫力。

　　降糖降脂

　　西葫蘆中含有的葫蘆巴堿可以促進(jìn)人體的胰島素分泌，對糖尿病有一定的作用;香菇中含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶能起到降血脂的作用。

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